繼韓國即食麵後，台灣衛生福利部食品藥物管理署（食藥署）今日（5日）公布最新邊境查驗不合格名單，其中5款印尼即食麵的調味包、醬料包內，被驗出當地禁用的一級致癌物「環氧乙烷」殘留，合計4噸產品遭退運或銷毀，並未流入市面。
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食藥署公布本周邊境查驗結果，共計19項產品不合格，單是即食麵就佔了7項，其中有5項來自同一間印尼公司「MIE SEDAAP」（喜達）生產，分別是「牛肉味湯麵」杯麵、「雞肉味湯麵」杯麵、「韓式辣雞味炒麵」杯麵、「韓式辣味湯麵」杯麵，以及「酸辣風味麵」即食麵。
食藥署科長陳慶裕表示，5款即食麵分別在配料包、調味包等驗出農藥「環氧乙烷（ethylene oxide）」殘留，可能是醬料包中含有一些農產品，需要殺菌保存才會出現違規。由於依規定，「環氧乙烷」不能在食品中檢出，因此累計4噸產品遭退運或銷毀。
「環氧乙烷」為一級致癌物
陳慶裕曾指出，目前僅有少數國家如美國、加拿大，有限度准許「環氧乙烷」使用在香料、芝麻，作為蒸熏殺菌用途。根據勞動部職業安全衛生署公布的「職業病認定參考指引」資料顯示，「環氧乙烷」會由皮膚及呼吸道吸收，在濃度200至400ppm的急性暴露下，會刺激呼吸道、眼睛粘膜，也可導致皮膚紅疹、頭暈、倦怠等症狀；當濃度超過1,000ppm時，會出現頭痛、噁心、嘔吐及步態不穩等症狀；而當直接接觸到皮膚或眼睛時，更會造成嚴重灼傷、接觸性皮膚炎等刺激症狀。
目前國際癌症研究中心（IARC）已將「環氧乙烷」列為第一類之確定人類致癌物，長期暴露下容易導致罹患血液及淋巴癌，而其神經毒性也可能造成中樞及週邊神經病變。林口長庚腎臟科系毒物科主任顏宗海亦接受當地傳媒指出，「環氧乙烷」一般多用於設備清潔，而世界衛生組織（WHO）將「環氧乙烷」定義為一級致癌物，若長期接觸恐導致血癌、乳癌。
至於在本港，由於「環氧乙烷」已被歐盟禁用，為審慎起見，食安中心每逢發現有食品被驗出含「環氧乙烷」，都會指示涉事進口商、分銷商將受影響產品下架及停售，並展開回收，並呼籲市民如購入受影響產品，應停止食用；業界如持有有關產品，亦應立即停止使用或出售。
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