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荃灣美味Guide 抵食火鍋+人氣茶記+燒蝦放題

發佈時間: 2022/07/11

荃灣向來是各式美食集中地,加上交通十分方便,無論早、午、晚市時段,區內食店也人頭湧湧。競爭如此激烈,當然要有「看家本領」才能留住客人。今日就為大家推介3間人氣餐廳,分別主打靚景的抵食火鍋店、日賣450隻髀王的超人氣茶記,以及大熱的流水蝦放題店,各具特色。

6000呎靚景火鍋店 蘇潮韓海

去荃灣打邊爐,第一時間想到食廈大鴻輝中心,最近頂層新開一間火鍋店,佔地6,000呎,全店均採用卡座,更可以飽覽到荃灣的城市景與山景。最震撼是餐廳推出期間限定優惠,凡2人同行,即可享「$1任你揀一蚊雞鍋」優惠,原價$198起的鮮椰子雞鍋、花雕藥膳醉雞鍋、雞煲變成$1,三選一,極抵食!

雖然只收1元,但雞鍋同樣真材實料。最欣賞鮮椰子雞鍋,以雞、新鮮椰子肉、杞子、紅棗等多種藥材熬煮而成,店員更當住你面前倒入原個椰皇的椰青水,湯底椰香味撲鼻。想食豪一點?不妨揀招牌韓海鮮鍋,海鮮跟豬骨湯分開上,有齊鮑魚、蟶子、龍蝦和花甲,全是新鮮游水海鮮。另外餐廳破格推出「你話事!想點食就點食」,客人挑選好喜歡的海鮮後,可自選多種煮法︰火鍋、刺身、椒鹽、清蒸、薑蔥、酥炸黄金、蒜蓉粉絲或三蔥燴,煮法變化,最啱心多多的人。

這裏有多達80款火鍋配料,深知港人愛吃牛,選料不俗,有上等手切安格斯牛小排,特別部分如腩包、牛胸爽……均有供應。四寶丸、餃類、哈蝦油條全是自家製,有誠意。

蘇潮韓海火鍋私房菜

地址︰荃灣眾安街55號大鴻輝荃灣中心21樓

電話︰3188 0096

備註︰$1雞鍋優惠期由即日起至8月供應

名物生炸髀王 和順記

曾被稱作「髀王」的和順記生炸大雞髀,荃灣分店位於路德圍,自去年開業至今,仍然人氣高企,日賣450隻髀王。除了名物生炸雞髀煎蛋飯,滷水汁雞髀王煎蛋飯、吉列豬扒、新出的手打肉餅飯均以大取勝,食量大的朋友見到一定會心心眼。

急不及待先來個幾乎每枱必點的生炸雞髀煎蛋飯試試,原件美國雞髀闊達7吋,來貨已比普通雞髀成本高出一倍,還要用5、6款蔬菜醃上8小時,取蔬菜天然甜味、又能將雞髀纖維軟化,每次有柯打才用200℃高溫生炸,鎖住肉汁。上桌已傳來超香的炸髀香氣,切開即有清脆的「嚓嚓」脆皮聲,配日本珍珠米飯、意粉或炸薯角,分量十足。

怕熱氣又想食雞髀?那便必試瑞士汁滷雞髀飯。瑞士汁是靈魂,用麥芽糖、冰糖和砂糖調煮,老抽也要用幾款,不太鹹又有香氣。提提大家,不要錯過下午茶時段的豬扒西多西多士麵包連豬扒一起炸,肥度爆燈但難以抗拒。

和順記

地址︰荃灣路德圍6號地下A1號舖

電話︰2613 1164

流水蝦放題店 蝦蝦燒

同樣位於大鴻輝荃灣中心的,還有這間流水蝦放題店。這店佔地9,000呎,最大賣點是設有7條流水蝦道,幾乎每張餐枱都連着水道,可以邊食邊夾蝦。水道裏每日有10公斤新鮮越南、泰國或中國的大頭蝦在放養,非常生猛紮紮跳。

主打2 .5小時的流水蝦放題,$338起就有得任飲任食。除了任夾任燒流水蝦外,另外還有6至8款任食海鮮包括扇貝、帶子、花螺、魷魚及貴妃蚌等,平日指定時段更有鮑魚任食。

蝦蝦燒

地址︰荃灣眾安街55號大鴻輝荃灣中心11樓

電話︰6279 6299(Whatsapp)

荃灣美味Guide 抵食火鍋+人氣茶記+燒蝦放題

【蘇潮韓海火鍋私房菜】$1鮮椰子雞鍋(原價$198起),以雞、新鮮椰子肉、杞子、紅棗等多種藥材熬煮而成,真材實料。

荃灣美味Guide 抵食火鍋+人氣茶記+燒蝦放題

【蘇潮韓海火鍋私房菜】$1花雕藥膳醉雞鍋(原價$198起),以十多種藥材自家熬煮而成,有濃濃雞香及酒香,滋補養生。

荃灣美味Guide 抵食火鍋+人氣茶記+燒蝦放題

【蘇潮韓海火鍋私房菜】手打四寶丸$88,有芝士蝦丸、蟹子墨魚丸、招牌手打澳洲和牛丸、梅菜豬肉丸。

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【蘇潮韓海火鍋私房菜】上等手切安格斯牛小排 $338,只入手靚牛,肉色夠紅又有均勻雪花紋理,肉質嫩滑油香出色。

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【蘇潮韓海火鍋私房菜】$1路邊雞煲(原價$198起),將十多種不同的秘製香料爆炒雞肉,醬汁濃稠惹味。

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【和順記】巨型吉列豬扒套餐$62,豬扒即炸才做到新鮮香脆的效果,咬落每口也卜卜脆。

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【和順記】神級炸雞髀皇餐$65,熱辣辣巨型的炸雞髀,每客均即叫即炸,高溫生炸鎖住肉汁,雞皮超脆也不油膩。

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【和順記】豬扒西多士$55(下午茶),底層是厚西多,鋪上厚切豬扒以雞蛋液和麵粉一同炸香,上面還有沙律菜和牛油。

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【和順記】手打雞肉餅配番茄湯泡飯$58,雞肉餅口感結實、肉味香濃,肉餅用雞髀、雞胸肉、粟米和蓮藕混合製成。

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【蝦蝦燒】串燒選擇多達50款,包括各種肉串、丸類等。

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【蝦蝦燒】流水蝦道內有10kg的游水大頭蝦,店家會提供夾子及冰水桶給客人自助夾蝦。

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【蝦蝦燒】每張枱均設小型燒烤爐,自己夾蝦自己燒,約6分鐘就食得。