食用安全︳行山男飲山水解渴細菌感染入ICU 醫生警告：恐肝腎衰竭嚴重可致死｜拆解鈎端螺旋菌

行山想解渴，不少人都會貪方便飲山水。台灣一名男子日前飲山水後出現高燒、頭痛等症狀，求醫後發現受細菌感染，患上鈎端螺旋體病。有醫生提醒，戶外活動最好自備用水，如出現不明原因發燒、肌肉痠痛等宜盡快求醫。

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據台媒報道，當地一名45歲陳姓男子平日喜歡登山、露營等戶外活動，日前他與友人相約至雪山湖泊健行，途中飲用山泉水解渴，回家一周後出現高燒、伴隨全身痠痛、頭痛以及腹部不適的症狀；經診斷為鉤端螺旋體細菌感染，當時亦出現肝衰竭、黃疸及腎衰竭，其後更引發嚴重酸血症，需緊急送到深切治療部插管治療。所幸，他接受緊急洗腎及抗生素治療，5天後順利移除氣管內管並成功轉出深切治療部，目前已康復出院。

衛福部新營醫院急診科醫生曾暐昕表示，鈎端螺旋體病，是熱帶、亞熱帶地區常見人畜共通感染病，可經由食入或接觸受感染動物尿液或組織污染的水、土壤、食物而感染。其感染症狀因個案而異，可能沒有症狀，或感染後一到兩周會出現以下症狀：

患者除了會出現類似感冒症狀外，有部分人更會以腦膜炎症狀表現，嚴重則會出現腎衰竭、黃疸與出血等現象，如未即時妥善治療有致死可能。

他指出，透過急診與深切治療部合作診斷、完整急重症團隊照護，配合適當抗生素使用，完整重症監測以及治療系統，可為鉤端螺旋體病做最完善治療。

曾醫生提醒，戶外活動最好自備用水，避免飲用山泉水，民眾如有如不明原因發燒、肌肉痠痛、結膜充血等，應立即就醫，並詳細告知可能接觸史及暴露史，以供早期診斷、治療及相關單位疫情調查及控制。

飲山水恐染寄生蟲

翻查資料，台灣一名男子時常生食及直接飲用天然山水，導致阿米巴變形蟲入侵，造成肝衰竭及肝膿瘍，昏迷險送命。

有醫生提醒，生食會感染許多不可預期的感染性疾病，例如山區溪水中有阿米巴變形蟲存在；若飲用未煮沸的水，很可能會把阿米巴變形蟲吃下肚。因此在山區要特別留意病從口入，避免生食並留意環境衛生，不要吃來歷不明的食物、山區所取得的食物，一定要烹煮熟透再食用；若有不明原因的發燒或腹瀉症狀，請務必及早就醫，以免危及生命。

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撰文：陳樂彤