新水耕種植科技 全天候生產3種高營養農作物

水耕種植或成未來農業新趨勢。漁護署與蔬菜統營處合作成立的「全環控水耕研發中心」第二期昨正式運作，引入3種最新水耕種植科技，利用相關技術，可克服本港農地及人手不足問題，成功栽培3種農作物，包括西洋菜、紫白菜苗及金盞花。

中心指3種作物能全年生產，價格相宜，相信市民可負擔。

3種新技術包括「可移動水耕栽培系統」，盡量利用有限工作空間，提高樓面種植面積及產量，可遠端監控、管理種植架的各類環境參數，從而減少農場人手；而「自動化水耕種植系統」則可代替人手，精準進行重複生產步驟，可預先設計好日程，讓機械臂自動播種，播一盤種需時5至8分鐘，部分種植更工序可安排在晚間進行；至於「氣霧耕作系統」，採旋轉噴霧式灌溉，減少用水及種植燈數量，特別適合種植根莖類蔬菜。

網購價與水耕菜相若

漁護署農業管理主任李耀燿表示，6排的「可移動水耕栽培系統」約40萬元，其中「氣霧耕作系統」則須10多萬元。「自動化水耕種植系統」由於與中大合作研發，價格不具市場參考價值。現時已有少量本地農友採用有關技術，而業界亦有意見認為5年內可回收成本。中心相信，若業界需求增，生產商大量生產，新技術價格會大幅降低，從而在市場普及。

中心亦展出近日成功栽種的3種農作物，包括西洋菜、紫白菜苗及金盞花。該3品種本較適合寒冷天氣生長，但利用環控水耕技術則可調節溫度，可達至全年生產。李耀燿解釋，3種作物都經多年測試，適合本地種植，且營養價值高，市民現時可透過菜統處網購這3種作物，價格與一般水耕菜相若，相信市民可負擔。

記者：黎杰朗

美術：招潤洪