夏日炎炎吃雪條消暑最暢快,但市面上的雪條很多都高糖高脂不健康,有港媽便在網上分享水果乳酪雪條的簡易食譜,只需簡單材料及工具便能製作出美味健康的雪條,非常適合小朋友。
同場加映:
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該港媽在網上群組「Chef Chu's廚房零失敗今晚煮好餸烘焙飲食放毒區」分享一個簡易版乳酪雪條食譜,只要水果切碎雪藏後,再加入乳酪攪勻,然後倒入雪條模具放進冰格,數小時後便能完成雪條,做法相當簡單,而且可以自行控制糖分,形容每天吃一支,是健康消暑好選擇,而且過程中只需用到12元店買到的模具,攪拌器亦非必要。
1. 將水果切粒放冰格雪冰(水果可因應個人喜好,士多啤梨、香蕉、哈蜜瓜、菠蘿、芒果或西瓜都可以,最好有香蕉)
2. 將冰凍的水果和乳酪放入攪拌器混合
3. 入模放冰格雪凍
*乳酪亦可因應個人喜好選擇,推介用希臘乳酪
*想健康的話可直接水果加乳酪
*想提升甜味嘅可以加麥提莎或Oreo
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港媽也分享了幾個小技巧,脫模時可先用熱水浸一浸模具,表面融化便能順利脫出。另外,常溫水果也可直接用來製作雪條,如未能一次過用完所有水果,則可放進冰格冷藏保存。
網民:呢個夏天整左4x條
有網民留言分享自己的成果,並分享哪些水果較適合製作雪條:「呢個夏天保守估計暫時整咗4x條,藍莓味冇得輸,車厘子雪完啲味會淡晒;菠蘿、奇異果、士多啤梨、都好味,整咗冰糖杏但未試,再報告!」她亦分享製作心得,表示過程中不必使用攪拌器,新鮮水果可直接用叉匙壓爛,再加入乳酪雪藏,至於原味乳酪糖分較低,加水果後製成雪條後會偏酸,建議加入少許糖。
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2022-08-04
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