健康新女性︳38歲女乳房有硬塊揭患乳癌 醫生拆解致癌原因：狂吃澱粉、水果︳附乳癌5大症狀

根據香港乳癌基金會資料，本港女性確診乳癌的個案在1993至2019年之間增加3倍，由1993年的1,152宗增至2019年4,761宗，平均每天有13名女士確診。近日有台灣醫生分享案例，有名女士在家中摸到自己的乳房硬塊而求醫，檢查後發現為第2期乳癌，但是奇怪的是該女士自身沒有任何患乳癌的不利因素，後來發現主因為愛吃水果和澱粉所導致。

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38歲女子非乳癌高風險族群 卻罹患乳癌

台灣外科醫生陳榮堅在健康資訊網站《健康2.0》中分享案例，有名38歲女子在家中因摸到乳房有硬塊而向他求醫，檢查後發現屬於第2期乳癌；但奇怪的是，女子沒有家族病史，工作環境也沒有高風險放射線，另外也生育過，基本上沒有任何患乳癌的不利因素，故此不屬於乳癌高風險族群。醫生覺得奇怪，一再追問下得知她有不良的飲食習慣和觀念。

醫生解釋，這名女子在日常中會攝取大量碳水化合物，雖沒吃很多精緻的糕餅類，但為了養生而吃下很多水果，

「有許多民眾對於碳水化合物有迷思，以為吃起來有甜味的食物才含有碳水化合物，但其實米飯、麵等精緻澱粉，甚至某些種類的水果都含有很高的碳水化合物。」

他舉例如西瓜、芒果、荔枝、龍眼、鳳梨（菠蘿）等都含有較高的碳水化合物，提醒大家這些食物不是不能吃，而是要吃得適量，甚至少量。

飲食失衡增加患癌風險

不過攝取過量碳水化合物，與患上乳癌有何關係？陳榮堅解釋，近年越來越多研究顯示，攝取過量醣類（碳水化合物）容易在身體不同部位產生嚴重的發炎反應，從而增加患乳癌、胰臟癌、大腸癌的風險；甚至曾有研究指出，愛攝取碳水化合物的市民，患乳癌的風險高於一般人達67%。

他提醒「癌症都是由自己的細胞長出來」，當細胞再生時，它需要一個健全的環境和原料（營養素），所以如果攝取過量碳水化合物，就會容易造成全身發炎反應；但如果攝取過少蛋白質，則飲食失衡，又會造成新生細胞的失衡，從而長出癌細胞。

乳癌6大風險因素

台灣家庭醫學科醫生許書華曾經在其Facebook專頁指出，乳癌是台灣當地女性頭號癌症，主要發生於45至69歲女性，而且病發年齡比起外國更為年輕。她續指，乳癌有6大風險因素，包括：

乳癌早期患者存活率達95%

許書華表示，乳癌第1期患者5年內的存活率可達95%，亦有機會可以進行乳房保留手術；但如癌症進展至末期，患者5年存活率不到30%，故此提醒大家必須要重視預防，及早發現，及早治療。

她說明，現時不少醫院和診所都會透過乳房造影為女性進行X光檢查，透過X光照射檢查乳房內的鈣化點以偵測早期乳癌，是目前最有效的乳癌篩檢工具；然而如果年輕女性乳房較緻密，也許較不容易藉由X光檢查出鈣化點和腫瘤，就建議可以選擇無放射線、侵襲性低的乳房超聲波檢查。她提醒各位女性應定時進行檢查，盡早發現、盡早接受治療，避免乳癌一發不可收拾。

乳癌5大症狀

據香港癌症基金會網站資料，乳癌成因暫時成疑，但年齡增長、家族病史、高齡首次懷孕、沒有子女、不曾哺乳、更年期後肥胖、缺乏運動及酗酒等，均會增加患上乳癌的風險。以下為乳癌的5大症狀：

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撰文：郭子豐