除了因染疫而有「腦霧」問題外，隨著年紀漸長，加上生活急促、繁忙，相信不少人都受健忘問題困擾。台灣營養師高敏敏日前在Facebook專頁分享，有12種食物可以補腦、健腦，適當食用可幫助大腦變年輕、加強記憶力。
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高敏敏指出，不少人工作時腦袋就開始不給力，又或出現話到嘴邊卻忘記、打開雪櫃不知道要拿甚麼，「下班後更不用說，直接攤成一坨！小心！這都是腦細胞活力在下降的警訊！」
她續指，雖說現代人生活模式非常匆忙，有時「健忘」確實是在所難免。有見及此，為了能「健腦防呆」，她分享以下12種補腦健腦食物，表示這些都是大腦最愛的食物，有助令大腦變年輕、增加記憶力：
香蕉：有著豐富的果膠及葡萄糖，能緩釋給大腦能量的補給。
綠色蔬菜：植化素跟營養可以保護腦細胞，讓思緒更敏銳；建議平常從各色蔬菜補充，才能攝取到不同營養素。
奇異果：其中的維他命C除了可幫助對抗壓力，也能合成腦神經傳導物質。
雞蛋：尤其蛋黃的卵磷脂，可以幫助增強記憶力。
燕麥／穀類：又被稱為「大腦的糧食」，因為富含β-聚葡萄糖、維他命、礦物質 ，可以預防腦袋混沌。
深海魚：Omega-3脂肪酸可以預防記憶衰退，建議多吃三文魚、鯖魚、秋刀魚、鮪魚等。
咖喱：薑黃素可改善注意力，以及整體認知和記憶能力。
綜合莓果：莓果多酚抗氧化可減少自由基破壞，幫助延緩腦衰老速度。
南瓜：富含β-胡蘿蔔素、礦物質鋅，均具有幫助腦部運轉的作用。
酸奶／優格：酸奶及優格中除了富含好菌，還有蛋白質、鈣質、色氨酸，都可以幫助補充健腦所需的營養。
綠茶：富含植化素，能有效抗老化，減少罹患阿茲海默症機率，讓大腦認知功能變好。
堅果／核桃：含有不飽和脂肪酸，而所含的維他命B群有助補腦。
她建議大家可將上述健腦食材搭配在一起食用，例如可以製作一杯莓果乳酪，除了能補腦，也可以幫助腸胃順暢、補充鈣質。她又建議可以製作黑芝麻牛奶，因為黑芝麻屬於高鈣及多元不飽和脂肪酸食物，可紓緩腦神經緊繃；此外，大家可每天吃一小匙黑芝麻，也可以撒一點到飯上或牛奶中享用。
6大生活習慣恐令記憶力下降
高敏敏又提醒，除了從「吃」補充腦部所需營養外，大家的作息也需要正常。以下6大生活習慣恐會令記憶力下降：
最後，她建議大家平時也可以適時讓自己放鬆休息，因為內分泌及自律神經失調都會造成大腦壓力、忘東忘西，「現在都知道怎麼顧腦了嗎？雖然大腦在我們人體中只佔全身重量的2％，但卻維持著重要日常！希望大家都能正確護腦喔！」
文章內容獲「高敏敏 營養師」授權刊登。
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