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疫下食得健康 生酮月餅已賣2000盒 榴蓮冰皮銷量按年升2倍 商戶看好市道

發佈時間: 2022/08/19

下月10日便是中秋節,港人續在疫下渡過,健康飲食成趨勢。有商戶推生酮低糖月餅,至今賣出約2,000盒,網購佔逾半;而榴蓮冰皮月餅續受追捧,有自家品牌售逾3,000盒,銷量按年增2倍。

商戶對銷情均感樂觀,認為在消費券帶動下,加上限聚令,市民願買新品與家人在家過節,料生意有15至60%增長。

酮福堂今年第2年推出生酮流心奶黃月餅及四色流心奶黃月餅,適合生酮飲食及糖尿病患者食用。創辦人梁奕藍指,至今賣出約2,000盒,其中60%為公司客,網購亦佔50至60%,估計與近年市民愈來愈注重健康有關,且顧客亦有年輕化趨勢,相信生意可升60%。

皇玥推出新產品低糖醇香四色月餅,發言人指今年成本升19%,輕微調整售價3%。6至8月設早鳥優惠價及買4送1優惠,受惠消費券帶動,以消費券支付的比例按年增7%,早鳥優惠反應亦佳,較去年同期增17%,截至本月底已售出月餅按年升21%,料臨近中秋,整體銷情有23%增長。

疫下留港過節 傳統月餅銷情樂觀

榴蓮月餅亦成大熱。榴蓮B哥今年首年推出自家品牌黑刺及貓山王榴蓮冰皮月餅,以馬來西亞貓山王及黑刺榴槤的新鮮果肉製成內饀,售價298元。創辦人Billy表示,上月底至今已售出3,000盒,人均至少入手2盒,銷量按年飈升2倍。Billy指今年來貨價升,惟未有加價,定價甚至較去年便宜30%,望薄力多銷,料今年在消費券帶動下,銷情有30%增長。

大師姐亦推出多款月餅產品,大師姐說,以廿年陳皮紅豆沙月餅、傳統金華火腿伍仁月餅、古法豬油三黃欖仁黃蓮蓉月餅最受歡迎,分別售348元至638元不等,惟今年成本續漲逾10%,其中單欖仁來貨價便升30%,故輕微加價5%。由於本港仍未全面通關,未能外遊及限聚令下,市民會留家過節,故對銷情感樂觀。

受惠消費券 網購銷情升

另老子號恆香老餅家今年推出全新栗子及奶黃麻糬酥皮月餅,目前整體已售50至60%,受惠於消費券,網店銷情較去年增約20%,料生意有15至20%增長。奇華則首度與「角落夥伴」合作,推出「角落小夥伴音樂列車奶皇月餅」系列,預購及網店售266元。發言人說,近70%人使用電子支付購物,料銷情有雙位數增長。

鴻福堂則推出全新「鴻福花月精品月餅」,一盒共3款口味,包括迷你蛋黃白蓮蓉月餅、迷你宇治抹茶月餅及迷你陳皮豆沙月餅,發言人指各銷售渠道已售逾80%至90%,認為消費券助帶動氣氛及零售市道,相信銷量持續上升。

記者︰謝雅寶

美術:顏玉玲

疫下食得健康 生酮月餅已賣2000盒 榴蓮冰皮銷量按年升2倍 商戶看好市道

酮福堂今年再推生酮四色流心奶黃月餅,適合生酮飲食及糖尿病患者食用。

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恆香老餅家今年推出全新栗子麻糬酥皮月餅,目前整體已售60%