留意蛋白尿︳健身教練嚴重腎病揭高蛋白飲食惹禍 拒改習慣終致貧血消肌無法再操練︳附5個腎病病徵+8招預防

不少有健身習慣的人，都會進食大量雞肉、蛋白質奶粉等補充蛋白質。有台灣腎臟科醫生分享案例，指一名健身教練因長期大量進食雞胸和高蛋白補充品，導致營養失衡，繼而患上腎病，結果導致體內毒素上升，肌肉被大幅消耗、體力不足，再也無法健身。

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健身教練愛吃高蛋白食物 致患腎病

台灣腎臟科醫生陳俊宇在當地健康資訊節目《醫師好辣》中分享案例，指一名約30歲出頭的健身教練為了練成一身健碩肌肉，長期在日常飲食中攝取大量雞胸肉、高蛋白食物、高蛋白補充品，結果在一次公司身體檢查，發現尿蛋白含量過高，於是向他求醫。

及後陳醫生為男子檢查，發現對方患有第3期腎病，原本應有100分的腎功能只有約40分；而且因為男子有遺傳性多囊腎，天生體質較差，故此醫生建議他進行「低蛋白飲食」、減少訓練，避免繼續令腎臟負擔太大，亦提醒他應該要搭配一些新鮮蔬果。但男子拒絕了陳醫生的建議，因為他擔心如果減少蛋白攝取，會影響他的身材，浪費多年來的努力，僅表示只會依時服藥，但是飲食仍然會維持高蛋白。

肌肉消失 變第5期腎病

3個月過後，這名健身教練到診所複診。陳醫生發現男子變得更壯，但經超聲波掃描卻發現男子的腎臟變小，有萎縮跡象，腎功能也越來越弱，直言：

「等到你洗腎，你這些肌肉全部都沒用了！」

結果在持續追蹤1至2年後，男子的肌肉的確逐漸消失，體力變差、容易氣喘，血紅素只剩下7（正常值為14以上）。陳醫生告知男子已屬第5期腎病，意味著男子會因為體內毒素上升，快速消耗肌肉量，體力變得更衰弱，並出現貧血。男子這時才驚覺自己身體狀況變得非常糟糕，終於肯接受醫生建議接受治療、配合營養師飲食建議，每天只能吃約半個手掌大小的肉類。總算後來能夠穩定腎臟健康，雖然腎功能仍然很弱，但不用洗腎，能夠正常生活，不過這次經歷令他失去大量肌肉，也因為體力容易耗盡而不能再當健身教練。

陳醫生解釋，一般人攝取大量肉類，理論上也不會對腎臟造成危害，腎臟怕的是蛋白質被分解轉為含氮廢物。他解釋肉類含有蛋白質，而蛋白質進入體內後會被分解為含氮廢物，需要靠腎臟處理，如果腎功能欠佳就會導致腎臟過勞、老化得更快。另外動物性蛋白質，尤其是紅肉，被身體代謝後會產生大量自由基，容易造成大腸癌，以及傷害腎臟致使腎臟纖維化。

他續指，腎臟是會漸漸老化的器官，過了25歲後，每年會流失1至2萬個腎元，剩餘功能越來越少；但若飲食習慣若不改、又大量攝取蛋白質食物，「比較少人要做比較多事情」，腎臟過勞就會老化得越快。

5個腎病病徵

台灣亞東醫院腎臟內科醫生蔡萬全曾指出，除了小便有泡外，有5個情況都可能屬腎病病徵：

泡泡尿多而黏稠應求醫

腎功能與日常的排尿能力有關，若經常出現夜尿、排尿困難、血尿等情況，都應盡早求診，進行尿液檢查。蔡醫生指出，觀察早上第一泡尿的變化是最好的時機以作判斷，因為晚上喝水較少，尿液濃度增加，此時觀察最為準確。

蔡醫生又提醒，小便有泡的原因很多，例如站著排尿、尿得比較用力、尿液流速較快、流量較大等。但這些主要因空氣產生的氣泡而形成，通常會在30秒到2分鐘內消失，故若泡泡尿久久不散且泡沫緊密，就要留意腎臟狀況，盡早求醫。

8招預防慢性腎衰竭

若腎功能受損，恐引發多種身體功能問題，故應及早預防。大家可留意以下醫院管理局提供的8招，預防慢性腎衰竭：

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撰文：郭子豐