飲食攻略︳常捱夜OT夜瞓易爆肝？ 盤點6大護肝排毒食物 其中一款可美白

都市人生活節奏急速，經常捱夜OT少不免，凌晨2、3點入睡更是等閒事。不過，這些「爆肝」的生活習慣長此下去，卻會對肝臟造成負擔，恐有誘發不同的疾病的風險。

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甘草可美白 山楂助防心血管病

營養學家Charlene Wong在Instagram分享指，都市人在日常飲食、生活環境、工作壓力、作息時間等都會對肝臟造成的負擔，因此不妨可先從飲食入手，透過攝取以下6種食物保護肝臟、幫助排毒：

1. 洋蔥

含豐富寡醣、維他命B雜、大蒜素、類黃酮素、槲皮素、木犀草素、硫化物等，有助殺菌、促進肝臟和消化道排除毒素、降低血糖水平、改善感冒、紓緩過敏狀況、預防動脈硬化和癌症等功效。

2. 甘草

含豐富甘草甜素、甘草酸、類黃酮素等抗氧化物，有護肝排毒、抗菌抗炎、增強免疫力、抵抗病毒、護膚美白等功效。

3. 山楂

含豐富類黃酮素、維他命C等營養素，有助護肝排毒、改善血管彈性、穩定血壓和膽固醇，有助預防心血管疾病和防癌。

4. 菠菜

含豐富維他命A、C、K、鐵、綠葉素等營養素，有助幫助吸取體內毒素排出體外、保護肝臟。菠菜當中的胡蘿蔔素更有助抗氧化和防癌。

5. 菊花

含豐富胺基酸、鐵、銅、鋅等營養素。當中亦有黃菊和白菊之分，定期飲用適量黃菊花茶有助清熱解毒，減輕肝臟負擔。

6. 紅棗

含豐富維他命A和C、蛋白質、有機酸等。用紅棗泡水喝的話，能幫助增加體內的血清蛋白，從而護肝排毒。

*每100克

文章獲「annyeong.healthylife」授權轉載。

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