消委會︳逾9成食物標籤字體太小難閱讀 一款米線字體最細0.3mm要用放大鏡

近年越來越多人關注健康，在購買食物前都會查看包裝上的標籤資料，例如營養素、食物成分及食用限期等。消費者委員會（消委會）近日檢視市面55款預先包裝食品樣本的食物標籤，發現部分樣本的字體極小。當中有2款樣本的字體高度更只有0.3毫米及0.4毫米，即使是視力正常的人，相信要用放大鏡才能看清楚。除此之外，部分樣本有印刷質素欠佳、對比度不足、字體間距不足及反光等問題，都會構成消費者難以閱讀的原因。

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消委會今年5月至6月派員以消費者身份到不同零售店，隨機抽選市面55款預先包裝食品樣本的食物標籤，當中包括5款麵包/蛋糕/穀類早餐、4款牛油/芝士、3款豆品、4款冷藏/急凍食品、3款牛奶/植物奶、8款飲品/即沖飲品、5款餅乾、7款小食、5款即食麵、4款罐頭食品及7款食油/醬料。

中英文字最小應達到1.2毫米 

據食物安全中心的《製備可閱的食物標籤業界指引》（下稱《業界指引》），字體大小、字體與背景顏色的對比度，及每行之間的間距等因素均可以影響食物標籤的可閱性。字體大小方面，標籤上的英文字母高度（以小階字母「 x - 高度 」 計算）及對等大小的中文字，建議最小應達到1.2毫米。

如果有些情況標示建議字體可能有困難，例如產品包裝面積有限（如總面積小於400平方厘米），標籤上的資料多於一種語言，或需要標示詳細營養資料及使用方法等，標示字體最小應達到0.8毫米（以英文字母x - 高度計算）及1.8毫米（以中文字整體高度計算）。

而字體與背景顏色的對比度亦要鮮明，例如選用全黑色或單一深色的字體，列印在白色或單一淺色、具適當對比度的背景上，例如「白底黑字」或「黑底白字」。另外，字體的間距，例如字句與字句、字句與分隔或包圍資料的間隔線或框線不得緊貼或重疊；使用適當的字款、合適的印刷技術及不反光的印刷表面等。

壽桃雲南米線鮑魚雞湯味 食物標籤中英文字體過小

在54款有英文標示的樣本當中，營養標籤的最小的英文字母高度由0.3毫米（壽桃雲南米線鮑魚雞湯味）至最高1.5毫米（百福硬豆腐）不等，其中有39款（72%）樣本的字體高度小於0.8毫米。而在34款有用中文字標示的樣本當中，營養標籤的最小中文字高度由最小0.5毫米（壽桃雲南米線鮑魚雞湯味）至最高2.5毫米（奧利奧櫻花柚子味 夾心餅乾」）不等，其中28款（82%）樣本的字體高度小於1.8毫米。

除了1款樣本「長城牌梅菜扣肉」外，其餘54款樣本都有小組成員認為其標籤的可閱程度需要改善，其中最多小組成員不滿意及認為需要改善的項目是字體大小（50款），其次是印刷質素（20款）、對比度（19款）、字體間距（16款）及包裝表面/字體反光（４款）。

*紅色：量度出的字體高度小於相關建議最小高度。

9成樣本標籤字體太小

當中，全部15名消費者小組成員一致認為「壽桃雲南米線鮑魚雞湯味」的標籤上字體過小；另外有10名成員不滿意「同珍小磨蔴油」的營養標籤及製造商資料的字體太小。有8名成員表示「Riso Scotti Organic Oat Drink with Calcium（no added sugar）」標籤上的字體太小。

20款樣本標籤印刷質素欠佳

標籤印刷欠佳包括字體模糊、化開或褪色，當中被評為最不滿意比例較高的3款樣本依次為「EPSA Blood Orange Carbonated」（93.3%）、「Pauls Natural Burger Cheddar Cheese Slices（10片）」（86.7%）及「長崎蛋糕」（86.7%）。

19款樣本對比度不足

19款樣本當中，雖然其中3款的標籤上字體大小符合建議，但有過半數成員不滿意其標籤上的字體與背景顏色對比不夠鮮明。當中包括「大地の作玫瑰豆卷」（73.3%）、「嘉頓菠蘿味椰絲忌廉檳」（66.7%）及「可口可樂汽水檸檬味」。

16款樣本字體間距不足

在16款樣本中，較多成員不滿意的樣本為「Ritz Sandwich Cracker Cheese」，成員表示其營養標籤字體過於緊貼。

4款樣本表面反光

有4樣本被認為其標籤表面反光，當中較多成員不滿意有2款，包括「可口可樂汽水檸檬味」及「蘭絲槐花蜜」。

除了以上各項主要元素外，食物標籤是否容易閱讀亦受到其他困素影響，包括標籤資料位置。以「百福硬豆腐」為例，雖然其標籤字體大小符合建議，但仍然7名成員認為其營養標籤資料的對比度需要改善，另外其他資料包括配料表、致敏及貯存方法等圍繞包裝四邊列出，不便閱讀。

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撰文︰潘迦晴