顏色鮮艷的海鮮可否吃用？一名女網民日前在西貢街市花費600元購買了一條鸚哥魚，並詢問網民烹調方法，不過有網民提醒小心中毒，有人則指其為「海底清道夫」，對海洋生態有益，籲事主放生不要食用，有魚類專家曾解釋鸚哥魚的習性。
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一名女網民本周日（11日）在Facebook群組「香港街市魚類海鮮研究社」發帖，表示日前在西貢街市花費600元購買一條3斤重「彩衣」，並詢問網民烹調方法：「點食好呢！去附近食店『加工』！」
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網民：肉質太散 VS 對生態好不應該食
不少網民看到帖文後，建議事主用作煲湯、炒球，或是原條炸或製成酸菜魚，但有網民則形容該類「生態魚」魚味淡且肉質鬆散，直言「唔好食」，亦有人擔心顏色鮮艷的海鮮有毒。
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有網民則指該是被喻為「海底清道夫」的「鸚哥魚」，形容牠對自然生態有正面作用，建議事主放生，亦不應該吃用，以保護海洋環境。
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鸚哥魚專吃白化珊瑚
香港魚類學會會長莊棣華接受《晴報》訪問時曾表示，鸚哥魚主要生活在岩礁及珊瑚礁，以刮食珊瑚、硬化物上的生物及藻類維生。至於被稱為「海底清道夫」，他指鸚哥魚牙齒強而有力，進食白化或死去的珊瑚後，會排出白沙狀的骨骸，白沙及其糞便會沉至海底和珊瑚底部，有利整體海洋生態。不過莊棣華又稱，近年珊瑚礁白化問題嚴重，珊瑚數量大減，影響鸚哥魚覓食，以致部分鸚哥魚被迫改變習性，轉為進食活珊瑚。
慎防中雪卡毒
莊棣華續指，鸚哥魚難以人工養殖，只能從大海捕獲。由於本地野生魚類資源非常有限，建議市民可多進食養殖魚，一來養殖魚的繁殖及成長速度較快，能夠紓緩濫捕問題，二來肉質一般較好。
另外，進食鸚哥魚也要慎防中「雪卡毒」，這種毒素源於珊瑚礁表面生長的海藻，當魚類進食後會在體內積聚，特別是內臟部位，體型越大的魚所含毒素越高，人們進食後便有機會中毒。
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撰文：蘇麗儀