豪華餅店結業前現長龍 手繪達人趕記錄「消失」回憶

屹立九龍城近半世紀的豪華餅店，因疫情及東主後繼無人，將於下月1日結業。消息一出，昨隨即有近百名市民慕名而來，人龍在店舖所在的衙前圍道，延綿數十米，而馳名的酥皮蛋撻半日內即售罄。有老街坊大手掃貨，懷緬昔日「街坊味」；保育「港式食譜」的網紅更望購入港式麵包食譜傳承；亦有手繪達人以寫生為充滿集體回憶的老店作記錄，直言近年老店相繼結業，「每月畫一次，都追不上消失的速度」。

紅磚牆身的豪華餅店近日貼出告示，指「感謝街坊48年支持，10月1日停止營業」。職員昨向記者表示，近年疫情反覆，生意「時好時壞」，加上老闆夫婦年事已高，子女學業有成但無意接手，遂決定結業。

昨近百市民無懼高溫，特意由沙田、大埔、荃灣、旺角等前來，排隊逾1至2小時幫襯兼打卡留念，蛋撻、菠蘿包、雞尾包半日已售罄。市民均慨嘆時代變遷無人接棒，感可惜及無奈。不少老街坊亦重返舊地，黃小姐指「女兒由細食到大」，舊式餅店買少見少，九龍城重建後將大變天，認為政府應保育，「加强市民對社區的歸屬感」。

有學生年代便光顧的張先生，昨花約150元購入蛋卷、麵包等，更用30元買入充滿懷舊味道的曲奇紙罐，坦言是「街坊味道」，對結業感不捨，「它的離開幫不到社區發展，值得保留」。

另有專門研究及保育「港式食譜」的Johnson，特意前來查詢可否購入食譜及蛋糕紙盒。他說，希望可還原港式風味麵包，分享給下一代香港人，讚揚該紙盒是獨一無二，「會好好保存」。他透露近年不少已移民的港人，向他索取燒味、雞蛋仔、乾炒牛河等食譜，「香港人的味道，第二度是食不到的」。

民間組織「手繪香港」昨亦發起寫生活動，創辦人黎兆明指，疫情加快老店結業危機，「每月畫一次，都追不上消失的速度」，已排期至明年，希望可以畫畫記錄下來，會將完成作品複印送給老闆留念。

豪華餅店以酥皮蛋撻及合桃蛋糕馳名，高峰期日賣逾3,000個蛋撻，影星周潤發、著名食家蔡瀾亦是擁躉。惟老闆周生周太已年逾80及70歲，早年曾開班教做餅。