食用海鮮或肉類,未徹底煮熟都可能存在感染寄生蟲風險。內地長沙一名女子鍾情生食海鮮,早前驚覺排出白色幼蟲,求診時醫生從事主體內抽出近5米長寄生蟲,場面甚為恐怖。有醫生提醒酒精或辣椒醃製其實無法殺滅寄生蟲,半生熟牛扒亦具有一定風險,最安全做法是把食物徹底煮熟才進食。
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女子愛生食海鮮 排出白色幼蟲大驚求醫
綜合內地傳媒報道,長沙一名42歲女子向來愛吃牛扒海鮮,且多有生食習慣。至近日事主肚痛不適,甚至排出一條白色絛蟲。該寄生蟲長約數厘米,離開人體後仍然活躍蠕動,事主大驚求診,經醫生初步估計應為牛帶絛蟲的孕節片。
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經進一步檢查,醫生再於事主體內取出一條長達4.95米的寄生蟲,寄生蟲呈淡黃色,扁身有如麵條,事主對如此巨蟲潛藏體內感相當詫異。
酒精香料無法殺滅寄生蟲
有關事主被寄生蟲入侵原因,湖南中醫藥大學醫學院教授楊勝輝受訪時指出,寄生人體的牛帶絛蟲最長可達8米,感染原因一般是由飲食習慣所致。楊醫生指留意到坊間有「白酒殺菌」說法,但就認為白酒以至辣椒等調味料均無殺滅寄生蟲效用,而且除海鮮之外生食牛扒亦不見得絕對安全,建議要將食物煮至全熟才最有保障。
寄生蟲潛伏期長 病徵不明顯
腸胃肝臟科專科醫生張世華接受《晴報》訪問時曾指出,絛蟲在人體內的潛伏期相當長,且症狀不明顯,病人不易察覺,可能在感染數周至數月後,才出現肚痛、肚瀉、體重驟降等病徵。要預防絛蟲病,需將肉煮至安全的溫度,並用食物溫度計量度熟肉的內部溫度。美國農業部推薦以下方法準備肉類:
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食用安全 ︳肚痛求診抽出近5米長寄生蟲 醫生揭患者一種飲食習慣惹禍 - 晴報 - 健康 - 生活健康 - D220922
食用安全 ︳肚痛求診抽出近5米長寄生蟲 醫生揭患者一種飲食習慣惹禍 - 晴報 - 健康 - 生活健康
食用海鮮或肉類,未徹底煮熟都可能存在感染寄生蟲風險。內地長沙一名女子鍾情生食海鮮,早前驚覺排出白色幼蟲,求診時醫生從事主體內抽出近5米長寄生蟲,場面甚為恐怖。有醫生提醒酒精或辣椒醃製其實無法殺滅寄生蟲
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https://skypost.hk/article/3358314/食用安全-肚痛求診抽出近5米長寄生蟲-醫生揭患者一種飲食習慣惹禍
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2022-09-22
食用安全-肚痛求診抽出近5米長寄生蟲-醫生揭患者一種飲食習慣惹禍