泰國重新開關,相信不少人都整裝待發。不過,澳洲一名華裔網紅攝影師早前到當地旅遊時,卻因光顧路邊攤進食生醃海鮮致食物中毒,更先後暈倒3次,並出現癲癇抽搐。經送院後情況雖轉趨穩定,但這次難受的經歷卻讓原本貪吃的她直呼:「以後不敢再吃生海鮮!」
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高溫下逛街數小時再進食
據澳洲華裔網紅攝影師Sissi Wang事後拍攝片段表示,自己與丈夫及孩子早前到泰國曼谷旅遊,並曾於當地唐人街的路邊攤試食過一些生醃海鮮後驚為天人,於是以大約500泰銖(約105元港幣)購買了數袋生醃海鮮,包括生蝦及生蟹等。當日天氣炎熱,氣溫約為34-35度,她更在街中逛了約數小時,才返回酒店與丈夫開始食用那些生醃海鮮。
然而,她翌日凌晨開始肚痛,起床在廁所作嘔期間更暈倒在地,丈夫隨即把她帶往床上休息,但她身體虛弱,不但無力舉手,甚至連話也說不出來,至清晨時份再度暈倒,丈夫於是召救護車把她送院。送院後,回復意識的她轉述醫生的說法指,原來她送院期間曾再一次暈倒,更曾發生癲癇抽搐,她直言有一種快死的感覺。
經初步檢查,醫生曾懷疑她除食物中毒外,腦內更可能有寄生蟲,幸經治療後,身體已慢慢恢復正常。Sissi Wang事後直言,以後也不敢吃生海鮮,並指這次治療因為沒保險的關係,住院費高達5萬泰銖(逾1萬元港幣),可謂得不償失。
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食安中心:以蒜頭辣椒等醃製海鮮無法消滅寄生蟲
據食物安全中心資料指,大部分食物中毒個案因進食生或未經徹底煮熟的食物所致,如未經煮熟的火鍋或燒烤食物、醉蟹、生滾鯇魚粥等都屬高危,徹底煮熟食物才是預防寄生蟲的最有效方法。以下有4個方法可預防感染寄生蟲︰
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食安中心亦提醒市民,以酒、醋、豉油、蒜頭或辣椒醃製海鮮都無法消滅上述種種細菌及寄生蟲。唯一安全做法是將海鮮徹底煮熟後再進食。中心亦呼籲市民避免進食生或半生不熟的海鮮,例如上海菜、江蘇菜和浙江菜的醉蟹和韓國菜的醬油蟹。
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撰文:吳梓楓
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2022-09-23
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