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尖沙咀 性價比美食打卡點

發佈時間: 2022/10/03

尖沙咀餐飲選擇確實極之多元化,想歎貴氣正宗日本菜?天文台圍有間主打100%手作美食的居酒屋,配酒美食由星級名廚炮製。一眾文青必試早前新進駐文化中心的Cafe,特別加入了酒吧和文化藝術展覽兩大元素,打卡一流。

要食地道一盅兩件點心?海防道臨時街市內就有性價比極高的小店;一區讓你試勻各式風味美食。

100%手作美食 酒屋姬

這間居酒屋極具日劇常見的居酒屋氛圍--牆上掛了木製日文餐牌,入牆櫃陳列店主珍藏的日本figure公仔。站在開放式廚房的大廚林師傅不時跟客人互動打成一片,他於澳門五星酒店及名店稻菊工作多年,拿手炮製精緻和食。

「這裏不會有與其他居酒屋一式一樣的現成貨,全部都是自家製,連酒餚小食雞泡魚乾都是我們浸味醂再風乾的,泡菜又係自己醃,有自家味道才有特色!」

林師傅說,和牛選用產量少的A5沖繩石垣牛。石垣牛在日本國內獲獎無數,其油花分布均勻,肉質柔軟多汁。店內提供兩種食法,其一將西冷切粒,放在火山石上燒,讓食客享受石垣牛豐腴的油香;其二將生牛肉切片捲成玫瑰花形,配海苔卷,海苔卷裏也包着燒石垣牛和忌廉芝士,一起吃口感即融。

與朋友們一同分享用上可愛貓貓造型酒瓶盛載的月夜の眠リ清酒,酒味溫和醇厚,餘韻清爽,是配壽司拼盤的最佳酒品。

文化中心新Cafe 牧羊少年

元祖級文青Cafe牧羊少年早前於尖沙咀文化中心開了副綫,最特別是加入酒吧和文化藝術展覽兩大元素,佔地有6,000呎,裝修是一貫文青風格,闊落開揚,店內更設有不少落地玻璃,採光度高。餐廳最特別是文化展覽長廊,會定期舉辦工作坊和展覽,亦設有漂書書架、未來的信等,這區不開放飲食,只讓客人悠閒看書寫信看展覽,相當有文化氣息。

餐廳以歐陸菜為主,價錢相當實惠,兩至三道菜午市套餐價錢由$118起,包頭盤或餐湯,主菜或甜品,菜式分量頗足,挺划算的。頭盤新推出很啱夏天吃的紅菜頭菠菜苗沙律,將新鮮紅菜頭切粒再冷藏,配上羊奶芝士、合桃和蜜糖法芥黑醋醬,酸甜開胃。意粉一向是牧羊少年的好評美食,推介新增的龍萵明太子忌廉大蝦扁意粉,明太子鹹香濃郁,醬汁鹹香。

街市小店夠平民 龍鳳點心

尖沙咀海防道臨時街市,有44年歷史,一點也不「臨時」,去得街市搵食,當然貪消費夠平民,那麼這檔龍鳳點心大家就一定要試。

小店主打中式點心、包點及盅頭飯,最平的饅頭賣$6,最貴的花膠蒸雞飯都只是$35,而且分量大,像包點只是比蒸籠細一點點,盅頭飯更比酒樓的分量多一半以上。

招牌菜盅頭飯有9款,老闆之一的潘小姐表示︰「大家一般都會比較着重盅頭飯的餸,但我們卻看重飯及豉油,飯底用了不同的米溝成,煮出來又香又有光澤;甜豉油更是我們自己煮,跟盅頭飯非常搭配。」因為附近美容院多、又多OL,花膠蒸雞飯特別受歡迎。不要以為平嘢無好,食材都是用心製作,例如冬菇,一般食店為省時會蒸煮,但她們卻會花時間燜入味。

尖沙咀 性價比美食打卡點

【酒屋姬】巴馬火腿軟殼蟹野菜沙律卷$98︰ 面層鋪上24月熟成意大利巴馬火腿,米紙卷包着炸軟殼蟹、紫椰菜、紫洋蔥及日本水菜,以山葵汁、紫菜粉及芝麻調味。

尖沙咀 性價比美食打卡點

【酒屋姬】A5 石垣牛鹽水海苔卷$198︰ 石垣牛西冷刺身肉質柔軟,牛味甜而不膩。

尖沙咀 性價比美食打卡點

【酒屋姬】銀鱈魚石野味噌燒$188︰ 京都石野味噌在舊派和食料理裏常用,特點是有豆渣、豆味濃重。

尖沙咀 性價比美食打卡點

【酒屋姬】自家製月見免治雞$58︰ 混合阿波尾雞髀肉與雞軟骨,加入日本麻油拌勻,肉質腍軟,帶麻油香氣。頂部放上日本溫泉蛋,淋上雞汁令肉味更濃郁Juicy。

尖沙咀 性價比美食打卡點

【酒屋姬】 餐廳牆身貼滿酒瓶的招紙,黑板餐牌也貼上食材卡通貼紙。

尖沙咀 性價比美食打卡點

【牧羊少年】Tiramisu$68(套餐加 $18)︰ 質地香滑,蛋香味濃,有陣陣咖啡香,口感細膩。

尖沙咀 性價比美食打卡點

【牧羊少年】紅菜頭菠菜苗沙律$118︰ 選用新鮮紅菜頭,質地滑爽,拌勻羊奶芝士和蜜糖法芥黑醋醬吃,酸甜清新。

尖沙咀 性價比美食打卡點

【牧羊少年】龍萵明太子忌廉大蝦扁意粉$138︰ 意粉以忌廉、龍萵和明太子煮製,醬汁Creamy濃稠。

尖沙咀 性價比美食打卡點

【牧羊少年】 餐廳設計帶文青簡約風格,非常開揚

尖沙咀 性價比美食打卡點

【龍鳳點心】懷舊燒賣、潮州粉果、三寶雞扎、鮮蝦蝦餃$20/籠︰ 燒賣以豬肉加冬菇製成,啖啖肉,味道懷舊;粉果非常足料,蒸出來晶瑩通透,賣相一流。

尖沙咀 性價比美食打卡點

【龍鳳點心】花膠蒸雞飯$35︰ 軟腍入味的養顏花膠,配上健康的雞肉,很受上班族喜愛。