飛機常客 ︳旅遊達人15年搭2000次飛機 讚兩間航空公司飛機餐最好食

飛機餐一向予人「難食」印象，一名旅遊達人在過去15年搭過2,000次飛機，分享難忘的機上用餐經驗，點名大讚兩間航空公司的飛機餐好食的同時，究竟吃過最奇怪的飛機餐又是怎樣的？

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來自英國的James Asquith是一名旅遊達人，15年來周遊列國，已乘搭飛機超過2,000次。其實James早於12歲開始便打工努力儲錢，年少時以買樓為目標，不過當18歲第一次旅行後，他的人生便徹底改變，自此愛上旅遊。他大部分時間都是揹著一個背囊起行，由於積蓄不多，故在旅途中工作賺取旅費，同時體驗當地的生活和文化。他如今是旅遊KOL，經常獲得贊助，不時乘坐商務艙和頭等艙。

作為一名「空中飛人」，經常要在飛機上用膳，故特別在意各大航空公司的飛機餐質素，「我就好像住在飛機一樣，因此很喜歡飛機餐」。他更大讚兩間航空公司的飛機餐，分別是日本的全日空及日本航空，

「不得不說，日本航空及全日空的日本料理、和牛是十分高質的。」

至於他吃過最奇怪的飛機餐，是在蘇丹航空的航班上，吃過一片沾了醬汁的葉子，菜式十分普通且單調。 

為何飛機餐「難食」？

雖然不少人都認為飛機餐難食，不過其實未必因為飛機餐廚師廚藝太差，而是因為飛機上較乾燥，令鼻腔變乾，繼而令味蕾變得不太敏感，加上機艙內的低氣壓會降低血液中的氧氣含量，神經系統對氣味的敏感度便會降低。如想減低影響，牛津大學的Charles Spence教授曾稱，吃飯時戴上降噪耳機，可以讓你的食物味道更好。

至於飛機餐附有的小麵包，專家就建議大家盡量不要進食，因攝取大量的碳水化合物不但不能補足能量，反而令大家在到埗時更加疲倦。

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撰文︰陳潔雯