創新科技｜中六生研果皮製餐具  可食用可生物降解 通過歐盟認證

創新科技署將於本月22日至30日舉行「創新科技嘉年華2022」，展出多項本地創新發明和科研成果，歡迎公眾參與。創新發明包括由迦密柏雨中學3名中六學生研發的可食用一次性餐具「食菌有『營』3.0」，該發明將柚子皮或西柚皮製成烤紅茶菌吸管和杯子。團隊為了社會可持續發展，於兩年前開始研究烤紅茶菌餐具，以減少塑膠使用率。
 

該即棄餐具通過歐盟檢測認證，可安全食用和可生物降解，如烤紅茶菌杯子可於9周內完全分解。參與研究的關澔庭稱，該餐具亦可重用，用完後吸乾水份，用風筒吹乾，再放入雪櫃；惟重用餐具則不宜食用。團隊又指，烤紅茶菌可以通過烤焗來增強其強度和防水性，較市面上的可食用餐具，如以麵粉製成的食用餐具更堅韌和防水。

GreenMachine熱處理廢舊混紡滌棉

此外，嘉年華亦會介紹由香港紡織及成衣研發中心研發的「GreenMachine: 用水熱處理方法分離和回收廢舊混紡滌棉」。GreenMachine只需用熱能、水及少於 15%的可生物降解化學品，把滌棉纖維混紡分離及回收。分離了的滌綸纖維可以直接重用，而分解出的纖維素粉末則可轉化為再生纖維素纖維及持久疏水處理試劑，或應用於農耕的纖維素高吸水性聚合物。首個工業規模的 GreenMachine 每天可以處理 1.5 噸紡織物料 ，去年著名牛仔布生產商 ISKOTM已獲取Green Machine的技術授權。

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撰文：練怡蘭
責任編輯：戴維浩