近年不少港人舉家攜眷移民英國,不論大人或小朋友都需要重新適應新環境。有移英港爸日前慨嘆,自己過去每日都為7歲女兒炮製不同菜式的午餐盒,包括飯糰、炒麵、意粉等,好讓她在學校午膳時可吃得健康,但沒想到此舉卻致「反效果」。由於同學午膳都只吃三文治及零食,豐盛的餐盒讓她被同學疏遠,令港爸對此大為痛心。
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女兒哭訴:同學覺得我很奇怪
一位已移民英國的港爸過去不時在Facebook群組「食在英國 超市好物 / 飲食情報分享區」,分享自己為孩子上學製作的午餐盒。從他分享的照片可見,他每次製作的午餐盒菜式都款式多多,沒有重覆,當中包括飯糰、卷蛋、三文治、炒麵、意粉等。
不過,女兒在某個晚上向他哭訴,因為其他同學都吃蛋糕、餅乾、薯片當午餐,因此自己不想再帶飯糰、炒麵等菜式上學,
「我吃這些的時候都沒人和我一起吃,同學都覺得我很奇怪......沒人跟我玩......得我自己行來行去。」
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港爸坦言,女兒的說法讓他很想哭出來,因為他每天為女兒準備「自己」認為最好的午餐,但現實和理想還是有落差,「我不知道怎樣可以幫助她,我不知道如何是好。最後我可以做的事情,就是與她一起祈禱,把事情交給天父,我的Packed Lunch 也需要暫告一段落。」他其後又補充,翌日送女兒上學時亦想過讓她融入同學之間的方法,如買些小包裝的小熊軟糖讓女兒請同學吃。
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港爸的分享引起不少同樣已移民英國的香港父母共鳴,不少網民建議他為女兒製作餐盒時可入鄉隨俗,準備三文治、漢堡包等西式餐點,讓孩子能夠合群。部分移英家長又指英國學校的午膳時間較短,一般同學只會吃些三文治或零食便去玩,如果午餐分量太多,反而會令小朋友失去了和同學玩耍的時光。
營養師:孩子每日至少攝取兩份奶類
對不少父母而言,親自製作午餐盒的最大目前是為了孩子可健康發育長高,香港社區營養師協會註冊營養師袁凱琪(Kiki)曾接受《晴報》訪問時指,充足的鈣質攝取對孩子發育是必須的。當中,孩子每日應最少攝取兩份奶類或代替品,如高鈣牛奶、加鈣豆漿、加鈣植物奶、芝士或乳酪等。同時亦應多吃鈣質豐富的食物,如波菜和豆腐:
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1份奶類及代替品相等於:
- 1杯(240毫升)低脂奶/高鈣植物奶例如燕麥奶、杏仁奶等
- 2片低脂芝士
- 1小盒(150克)低脂純味乳酪
其他高鈣食物:
- 高鈣蔬菜(芥蘭、菜心、秋葵、毛豆、小白菜、西蘭花、波菜):每碗約100-200毫克鈣
- 板豆腐、豆腐乾3片:每份約200-300毫克鈣
- 蝦米兩湯匙(約20克):每份約100毫克鈣
- 小魚乾兩湯匙(約20克):每份約100毫克鈣
- 黑/白芝麻一湯匙:每份約50-100毫克鈣
- 杏仁兩湯匙:每份約50-100毫克鈣
- 奇亞籽一湯匙:每份約50-100毫克鈣
維他命D攝取不足致佝僂病
除攝取鈣質外,Kiki指出攝取足夠的維他命D也十分重要,因維生素D幫助腸道吸收鈣質,維持血液中鈣、磷的正常水平,令骨骼強健。相反,如孩子在成長期間長期缺乏維生素D,則可能導致佝僂病,骨骼不能正常鈣化以致變軟、變形,容易骨折,患者亦會出現生長遲緩和因低血鈣水平而引致痙攣,因此她建議家長可透過以下途徑讓孩子攝取維他命D:
飲食攝取:
- 油性魚:三文魚、鯖魚、沙甸魚等
- 含維他命D的食物:奶類、肝臟、蛋黃、蘑菇等
接觸陽光:
- 每星期兩至三次,每次5至15分鐘讓陽光照射到臉部、手臂和手部。皮膚膚色較深的人士,或會需要陽光照射較長時間。而冬天陽光較溫和,皮膚同樣需較長時間被照射;
- 同時亦可在戶外的陽光下進行進行健骨運動,促進皮膚合成維他命D,幫助鈣質吸收,建議每星期可進行3次健骨運動,每次1小時,以加強骨質密度,相關運動最好包括跑步和跳躍等動作。
由於移居海外需入鄉隨俗,午餐未必可以太過豐盛,家長不妨在午餐盒中的沙律、三文治中加入高鈣蔬菜或沙甸魚等,再於早餐、晚餐中準備或烹調其他高鈣食物,多曬太陽及做運動,就不用擔心小朋友會營養不足不利成長。
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撰文:吳梓楓
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入鄉隨俗︳移英港爸整愛心飯糰炒麵午餐盒 7歲女哭訴:同學覺得好怪無人同我玩 - 晴報 - 健康 - 飲食與運動 - D221006
入鄉隨俗︳移英港爸整愛心飯糰炒麵午餐盒 7歲女哭訴:同學覺得好怪無人同我玩 - 晴報 - 健康 - 飲食與運動
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2022-10-06
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