香港不少家庭都會聘請鐘點傭工處理家務,部分亦會提供煮飯服務。內地近月興起「代廚」服務,由兼職或全職人士上門為顧客買餸煮飯兼洗碗,因其收費相對低廉而引起熱議。有家政服務業者就提醒「代廚」服務或欠保險公司保障,一旦出現爭拗甚至食物安全問題,風險可能要由顧客承擔。
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內地新興「代廚」服務 代客煮3餸1湯收費$73
綜合傳媒報道,內地湖南一名女子提供上門煮飯服務,由於收費低廉而引起熱議。據報該位39歲姓章女子已為人母,平時需照顧子女,此前曾任職速遞、工廠及家政服務,但每份工作皆不甚穩定,亦難抽空照顧子女,故從今個月初起就開始提供上門「代廚」服務。
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據了解,章女士的上門煮餸服務收費不一,煮4餸1湯要價68元(人民幣,約73港元/下同)起,製作6至12道菜收費由88至148元(95至160港元)不等。食材可以選擇僱主提供,或者先預支款項再由她購買,代購服務則為免費,
「做完菜後可以順手收拾垃圾,如果要洗碗則要另外收10元(約11港元)。」
39歲媽媽轉全職月入$4000
除非服務地點太過偏遠,否則章女士指上門服務不需另收車馬費。報道指章女士每次接到訂單都會主動跟僱主商量餸菜種類,口味悉隨尊便。她透露目前已轉為全職上門代廚,每日最多可接兩單生意,每月可賺約3、4000元(3200至4300港元)外快,顧客則以派對聚會為主,另外亦有部分是原本要聘請保母但尚未請到的家庭顧客。
「代廚」服務冒起,除個別人士以外亦有人組成團隊加入市場。26歲的張女士原本做兼職代廚,經歷2個月後發現市場需求比想像中大,故決定透過社交平台招攬有意投身代廚行業人士;包括全職及兼職,其團隊目前已有近50人,當中不乏回頭「熟客」,甚至有人希望有「包月」服務。
家政業界指代廚服務欠保障
代廚服務吸引不少當地人入行,但有家庭服務業內人士就提醒,上門代廚目前仍屬「你情我願」的交易,不如傳統家政服務般會由公司提供保險,代購食材過程亦可能產生食物安全風險,一旦發生問題,風險可能要由僱主自行承擔。
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