珍惜眼前人,吃一頓由媽媽煮的飯菜並非必然。內地一名男子在網上分享媽媽在患癌離世前的一段片段,片中因化療而剃光頭髮的媽媽在廚房內堅持為他備料煮飯。看著媽媽當時忙碌的背影,他忍不住流淚,稱那頓飯「味道和以往是一樣的」,最終他的媽媽亦不幸於10月病逝。
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完成第3次化療堅持煮飯
綜合內媒報道,遼寧省大連市一名鄧姓男子的媽媽在今年2月時患癌,10月中旬不幸撒手人寰,「我媽是個特別要強的人,她即使再痛也沒哼一句,而且每次在我面前還表現得特別堅強。」
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鄧先生憶述,在片段中,媽媽當時已接受了第3次化療,身體十分虛弱。有日媽媽突然問他想吃甚麼,還要他陪著一起去街市買菜,買了海帶、馬鈴薯還有肉,然後回家煮飯。
鄧先生透露媽媽當時身體狀態很差,但仍堅持在廚房煮飯。他當時在客廳,「看著她的背影直接就控制不住哭了出來,那個時候她已經很虛弱了,做完飯特別喘,休息了好久。」鄧先生懷念指,那頓飯和往常一樣美味,會永遠記在心裡,「味道和以往是一樣的,我全吃完了。」
「媽,你走好,沒甚麼再能打倒我了!」
影片曝光後感動不少網友,紛紛留言直呼「最偉大的母愛啊」、「媽媽的味道,會記住一輩子!願走好」、「好難過,媽媽的味道永遠是無可取代的」;「媽媽永遠都是最惦記掛念兒女的那位,把最好的都留給他們,而從來不會為自己著想,哪怕到了生命的最後一分鐘」。
營養師推薦12大防癌食物
健康飲食可減少癌細胞的擴散和生長。台灣營養師程涵宇過去曾在Facebook專頁表示,平日可以透過攝取以下食物,減低患癌症的機會:
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1. 西蘭花
- 可以降低患大腸癌的風險,蘿蔔硫素是存在於十字花科的植物化素,有35項研究的分析發現,多吃十字花科蔬菜與降低大腸癌風險有關。
- 建議食法︰每周至少吃3至5次西蘭花,幫助腸道健康。
2. 紅蘿蔔
- 可以降低26%胃癌、 18%前列腺癌及肺癌的風險。紅蘿蔔攝入量越高,患前列腺癌的機率降低18%。
- 建議食法:將紅蘿蔔加入菜中一起烹調,增加攝取率。
3. 豆類
- 可以降低大腸癌,而豆類含有膳食纖維。
- 建議食法:每天至少吃到一次豆類,幫助腸道健康。
4. 莓果
- 可以減低大腸癌、口腔癌、食道癌風險,而莓果亦含有花青素。
- 建議食法:每天吃1至2份莓果類,有助提升身體抗氧化能力。
5. 堅果
- 有研究發現,進食堅果類可以有助減低大腸癌、胰臟癌和子宮內膜癌的風險。
- 建議食法:一天吃一份堅果。
6. 橄欖油
- 橄欖油有助減低消化系統癌、乳癌。另外,有調查發現全球28個國家的癌症發病率,橄欖油攝入量較高的地區大腸癌發病率降低。
- 建議食法:用於沙律或為烹調用油。
7. 薑黃
- 薑黃素可以抗發炎,亦能夠降低患大腸癌的風險。
- 建讓食法:每天1至3克薑黃粉。
8. 柑橘類水果
- 可以有助降低患消化道癌、上呼吸道癌症及胰臟癌的風險。
- 建議食法:每周至少3份柑橘類水果,可降低罹患胃癌的風險28%。
9. 亞麻籽
- 亞麻籽有助降低乳癌、前列腺癌、大腸癌風險,同時富含纖維和有益心臟健康的脂肪。
- 建議食法:每天10克。
10. 番茄
- 番茄含有茄紅素,有助減低患上前列腺癌的風險。
- 建議食法:每天吃1顆大番茄或是20顆小番茄。
11. 大蒜
- 大蒜可減低患胃癌、前列腺癌的風險。曾有一項逾50萬人的研究發現,比較少食用大蒜、洋蔥、韭菜和青蔥等蔥屬蔬菜的人相比,食用大量蔥屬蔬菜的人患胃癌的風險更低。
- 建議食法:每天2-5克(約一瓣)的新鮮大蒜。
12. 魚
- 可以降低患大腸癌風險。曾有一項針對478,040名成年人的研究發現,多吃魚會降低患結直腸癌的風險,而紅肉和加工肉類會增加患結腸直腸癌的風險。
- 建議食法:挑選三文魚、鯖魚這類型含有豐富維他命D和Omega-3脂肪酸的魚類。
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2022-10-31
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