風味海鮮菜 酒香醉鮑魚

踏入深秋，是不少海鮮當造的季節，其中包括肥美的鮑魚。餐館供應的鮑魚菜式，炮製方法較為繁複，未必人人可以在家自煮。今日由海鮮火鍋店負責人示範的這款酒香醉鮑魚，材料相當簡單，除了作為主角的鮑魚，另外再加紅棗、杞子、花雕酒等幾款食材，5個步驟就可輕鬆完成，滋味更是一流；今晚一於自製這款風味十足的醉人海鮮小菜啦！