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飲食攻略︳檸檬、青檸營養成分大比拼 含維他命C增抵抗力 一種可美白淡斑

發佈時間: 2023/01/09

檸檬和青檸在味道上都十分相似,不過如果詳細比較兩者營養成分其實略有不同,其中一種有助肌膚美白淡斑,而另一種則有抗壓解疲倦的功效。

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營養學家Charlene Wong近日在Instagram分享指,青檸的來源地為亞熱帶和熱帶地區,所以會較常在泰國、印度、越南等菜式中出現。與青檸相比,檸檬則比較普遍及廣泛使用於不同國家的菜式中,當中兩者在營養成分上亦略有不同:

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檸檬

含有較豊富維他命C、B6、鉀和膳食纖維,能提供多種抗氧化物,例如類黃酮素、橙皮苷等,有助防衰老。此外,檸檬有助穩定血壓水平、維持心血管健康。如與豐富鐵質和豐富維他命C的食物一同進食,更能促進體內的鐵質吸收。檸檬當中的檸檬酸有助改善皮膚質素,促進肌膚美白淡斑。

青檸

同樣含有豐富維他命C,可是比檸檬少,而它的酸度比檸檬更高。適量進食青檸有助增加體內白血球,提升防禦病毒及疾病的感染,同時抗氧化能力強,抵抗自由基傷害細胞,預防衰老。另外,青檸的香氣亦有助抗壓、紓解疲倦。

內容獲「annyeong.healthylife」授權轉載。

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