冬日危機︳冬天易誘發心血管病恐致中風猝死起床先做2件事 3款食物通血管

發佈時間: 2023/01/25

冬天容易誘發心血管疾病，有台灣營養師就提醒大家冬天起床時要注意保暖，以免血管變窄造成中風甚至猝死，又分享3款有助通血管的食物。

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台灣營養師馬鳳吟在Facebook專頁發文，指出冬天為心血管疾病的好發季節，特別是早上5點至9點，更是心血管事件的高峰期。她提醒大家冬天起床時切勿馬上落床，應先讓身體及手腳都甦醒，再慢慢起床；亦要穿上保暖衣物，以免身體碰觸到冷空氣，令血管變窄，血壓急速收縮後增加血管壓力，造成中風及猝死，

「家中長輩清晨運動或是早起上班的人，千萬要注意保暖。」

她又分享3款通血管的食物，有助預防心血管疾病：

1. 洋蔥

洋蔥含「槲皮素」，具有抗氧化功能，能保護血管不被破壞。且洋蔥特有的硫化物二烯丙基硫醚（Diallyl Sulfide）接觸到空氣後，會被酵素「蒜氨酸酶」所分解，轉化為「大蒜素」，能使血流更加順暢，抑制血液凝固，可預防高血壓、動脈硬化、心肌梗塞、腦梗塞等疾病的效果。

2. 核桃

核桃的營養價值極高，根據食品營養成分資料庫（新版）新版顯示，甜核桃每100公克含有2,172毫克精氨酸，此外還富含維生素、礦物質及不飽和脂肪酸，如「亞麻油酸」及「Alpha次亞麻油酸」。

精氨酸（Arginine）被人體轉換後會生成一氧化氮，作用在血管內皮細胞，讓血管平滑肌放鬆、使血管擴張及減少血管阻力，因此可保護心血管。不過，核桃屬於油脂，一天攝取量約6-8顆，多吃容易導致肥胖。

3. 魚類

魚類含有豐富的Omega-3，如二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），不飽和脂肪酸具有抗炎、抗氧化、保護血管內皮細胞及抑制血栓形成的功能，飲食中可多吃鯖魚、秋刀魚、柳葉魚、白帶魚及鮭魚，因此地中海飲食中也鼓勵一周至少吃兩次魚類或海鮮。

陳醫師表示，這段時間是進補的好時機，古時有「冬天進補，開春打虎」的說法。冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒得到改善。這段時間應宜溫補助陽、補腎壯骨、養陰益精。大雪節氣前後，柑桔類水果大量上市，都是當造的水果，適量進食可以防止鼻敏感及止痰止咳。

氣溫下降易誘發健康問題

註冊中醫師陳嬿珺接受《晴報》訪問時，曾稱，冬天進補可以提高人體免疫功能，促進新陳代謝，改善畏寒表現；又提醒氣溫下降容易誘發以下幾個健康問題，要特別留意︰

1. 心腦血管疾病
氣溫下降容易誘發心腦血管病和偏頭痛發作。室內外溫差大，人體在這種環境中血壓容易出現波動，血液的黏稠度也會增加，容易出現血栓，導致心肌梗塞或腦梗死問題。

2. 胃腸道疾病
由於人體受冷，神經系統高度興奮，影響消化腺的正常分泌活動，胃腸黏膜受到比平時更強的刺激，導致潰瘍的產生或復發。她提醒，飲食應以甘軟溫潤為主，可多吃富含糖、脂肪、蛋白質和維生素的食物。

3. 面癱
天氣寒冷是面癱多病發的時候，很多人從溫暖的室內出門吹了冷風，或者晚上洗頭後沒擦乾受冷，就會引起面癱。雖然大部分面癱患者都能痊癒恢復，但亦有遺留下口眼歪斜後遺症。

4. 皮膚瘙癢
進入冬天後，由於氣溫變化很大，不少人的皮膚都會很乾燥，特別是老人家的全身或小腿前皮膚瘙癢、乾燥、鱗屑脫落及瘙癢難忍。

針對天氣轉冷，陳醫師又分享幾個保暖貼士︰

A. 帶頸巾，保護大椎穴預防感冒
B. 注意足部保暖，特別是湧泉穴，可以有助補腎補暖
C. 輕微做運動，例如八段錦、太極
D. 暖身茶飲︰生薑甘草茶

冬日危機︳天氣寒冷3大時機容易在家猝死醫生拆解房間安全溫度，詳情即睇【下一頁】

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撰文︰陳潔雯

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