冬天容易誘發心血管疾病,有台灣營養師就提醒大家冬天起床時要注意保暖,以免血管變窄造成中風甚至猝死,又分享3款有助通血管的食物。
同場加映:
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台灣營養師馬鳳吟在Facebook專頁發文,指出冬天為心血管疾病的好發季節,特別是早上5點至9點,更是心血管事件的高峰期。她提醒大家冬天起床時切勿馬上落床,應先讓身體及手腳都甦醒,再慢慢起床;亦要穿上保暖衣物,以免身體碰觸到冷空氣,令血管變窄,血壓急速收縮後增加血管壓力,造成中風及猝死,
「家中長輩清晨運動或是早起上班的人,千萬要注意保暖。」
她又分享3款通血管的食物,有助預防心血管疾病:
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1. 洋蔥
洋蔥含「槲皮素」,具有抗氧化功能,能保護血管不被破壞。且洋蔥特有的硫化物二烯丙基硫醚(Diallyl Sulfide)接觸到空氣後,會被酵素「蒜氨酸酶」所分解,轉化為「大蒜素」,能使血流更加順暢,抑制血液凝固,可預防高血壓、動脈硬化、心肌梗塞、腦梗塞等疾病的效果。
2. 核桃
核桃的營養價值極高,根據食品營養成分資料庫(新版)新版顯示,甜核桃每100公克含有2,172毫克精氨酸,此外還富含維生素、礦物質及不飽和脂肪酸,如「亞麻油酸」及「Alpha次亞麻油酸」。
精氨酸(Arginine)被人體轉換後會生成一氧化氮,作用在血管內皮細胞,讓血管平滑肌放鬆、使血管擴張及減少血管阻力,因此可保護心血管。不過,核桃屬於油脂,一天攝取量約6-8顆,多吃容易導致肥胖。
3. 魚類
魚類含有豐富的Omega-3,如二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),不飽和脂肪酸具有抗炎、抗氧化、保護血管內皮細胞及抑制血栓形成的功能,飲食中可多吃鯖魚、秋刀魚、柳葉魚、白帶魚及鮭魚,因此地中海飲食中也鼓勵一周至少吃兩次魚類或海鮮。
陳醫師表示,這段時間是進補的好時機,古時有「冬天進補,開春打虎」的說法。冬令進補能提高人體的免疫功能,促進新陳代謝,使畏寒得到改善。這段時間應宜溫補助陽、補腎壯骨、養陰益精。大雪節氣前後,柑桔類水果大量上市,都是當造的水果,適量進食可以防止鼻敏感及止痰止咳。
氣溫下降易誘發健康問題
註冊中醫師陳嬿珺接受《晴報》訪問時,曾稱,冬天進補可以提高人體免疫功能,促進新陳代謝,改善畏寒表現;又提醒氣溫下降容易誘發以下幾個健康問題,要特別留意︰
1. 心腦血管疾病
氣溫下降容易誘發心腦血管病和偏頭痛發作。室內外溫差大,人體在這種環境中血壓容易出現波動,血液的黏稠度也會增加,容易出現血栓,導致心肌梗塞或腦梗死問題。
2. 胃腸道疾病
由於人體受冷,神經系統高度興奮,影響消化腺的正常分泌活動,胃腸黏膜受到比平時更強的刺激,導致潰瘍的產生或復發。她提醒,飲食應以甘軟溫潤為主,可多吃富含糖、脂肪、蛋白質和維生素的食物。
3. 面癱
天氣寒冷是面癱多病發的時候,很多人從溫暖的室內出門吹了冷風,或者晚上洗頭後沒擦乾受冷,就會引起面癱。雖然大部分面癱患者都能痊癒恢復,但亦有遺留下口眼歪斜後遺症。
4. 皮膚瘙癢
進入冬天後,由於氣溫變化很大,不少人的皮膚都會很乾燥,特別是老人家的全身或小腿前皮膚瘙癢、乾燥、鱗屑脫落及瘙癢難忍。
針對天氣轉冷,陳醫師又分享幾個保暖貼士︰
A. 帶頸巾,保護大椎穴預防感冒
B. 注意足部保暖,特別是湧泉穴,可以有助補腎補暖
C. 輕微做運動,例如八段錦、太極
D. 暖身茶飲︰生薑甘草茶
內容獲「熟齡保健專家-馬鳳吟營養師」授權刊登。
冬日危機︳天氣寒冷3大時機容易在家猝死 醫生拆解房間安全溫度,詳情即睇【下一頁】
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撰文︰陳潔雯
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2023-01-25
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