薄餅往往都是以辣肉腸、芝士、番茄為配料，沒有驚喜？其實香港除了連鎖薄餅店之外，仍然可以找到不少特色口味的薄餅，例如有餐廳廚師特別以四川麻辣芫荽、港式膶腸、東京士多啤梨口味來製作Pizza，創意十足，為的都是滿足港人貪心的味蕾。以下介紹的幾款薄餅，你又試過未？
新登場川辣薄餅 Cafe2 Oyster n Grill
西區型格西餐廳Cafe2 Oyster n Grill，向來供應親民價精緻西餐，最近大搞新意思，推出中西合璧的Fusion新菜式，色香味俱全。其中兩款就是創新口味的薄餅，當中，結合四川與西式的麻辣牛肉芫荽薄餅最適合三五知己分甘同味，特別是麻辣迷，而奉上熱辣辣的薄餅時會即席加入大量新鮮芫荽，直至顧客認為分量滿足才會叫停，絕對能滿足你的喜好！另外，店家嚴選來自新西蘭的肉眼入饌，皆因肉味香濃且肉質嫩滑，以自家秘製的麻辣醬、番茄蓉作醬汁配搭薄餅，香脆可口。
另一款菠蘿膶腸薄餅是以夏威夷薄餅的變奏。不少港人都喜歡吃臘腸及膶腸，愛其油香十足且肉味香濃。餐廳則選用來自長洲的膶腸，口感份外軟身，配上新鮮菠蘿等多款特色配料，吃起上來絕可媲美西式辣肉腸。
Café 2 Oyster n Grill
地址︰西環皇后大道西371-379號樂信大廈地下C,D舖
電話︰2295 6688
營業時間︰11︰30am-10︰30pm
人氣咖啡店新菜 HOW to live well
餐飲生活概念店HOW to live well去年新設荃灣廣場分店，餐飲團隊特別設計了全新菜式，包括前菜、小吃、意粉、pizza、主菜、甜品等，款式齊備。當中可見融合不少日式及東南亞食材及調味。飲品方面，亦有全新的咖啡及非咖啡類別特飲供選擇。
其中六重芝士薄餅以薄脆披薩餅底撒上滿滿的六種芝士，包括莫薩里拉芝士、巴馬臣芝士、車打芝士、芳提娜之士、貢佐拉芝士及傑克芝士，各提供不同的溶化質感與獨特的鹹香味。淋上伴碟的蜜糖，透發芝士鹹香的味道，芝士控不能錯過。
泰式薄餅以泰式打拋豬肉為靈感，甫上桌即聞到泰式香料的酸香味道。薄脆披薩餅底有香辣豚肉碎、白豆角、車厘茄、紅洋蔥等配料，而檸檬葉及金不換給予地道泰式的芳郁滋味，十分有特色。
HOW to live well
地址︰荃灣大壩街4-30號荃灣廣場343-345號
營業時間︰12nn-10pm
親民澳式料理 Flames
澳洲餐廳Flames在港已開業10年，供應簡單的澳式料理，以葡式香辣燒春雞為店中招牌，出爐前以大火燒脆雞皮，入口嫩滑而香脆，而美味的焦點菜式亦有卡邦尼薄餅，控制火候方面同樣恰到好處，焗得香脆又不失薄餅饀料應有的鬆軟口感。
Flames
地址︰觀塘鴻圖道51號保華企業中心地下1號舖
電話︰2897 6618
營業時間︰12nn-10pm
直送東京原味 The Pizza Bar on 38th
香港置地文華東方酒店將於下月14日起，與東京文華東方酒店享譽全球的The Pizza Bar on 38th合作開設限定餐廳。The Pizza Bar on 38th連續6年榮登《東京米芝蓮指南》必比登推介，並獲多個國際排名。餐廳專做手工意式羅馬薄餅，以批邊鬆脆輕盈口感聞名，堅持使用意大利有機麵粉搓製麵團，並以1克酵母與80%水份的比例發酵48小時，炮製出薄餅的最佳口感。
總廚Daniele Cason以日本鮮選食材作為薄餅的佐料，當中包括有意大利凍肉、日本北海道的新鮮山菜、皇帝蟹及海膽，以及日本愛媛縣出產的士多啤梨。期間限定餐廳將於午餐與晚餐時段供應招牌嘗味菜單，當中包括一款前菜、七款特色意大利手工薄餅、以及一款薄餅甜品，每位$798，機會難逢，想吃記得提前預訂。
The Pizza Bar on 38th限定餐廳
地址︰中環香港置地文華東方酒店7樓
推廣期︰2月14日至26日（2月20日除外）
電話︰2132 0066
撰文及攝影︰Kiki（部分相片由餐廳提供）