家居精明眼｜6大易潔廚具套裝比併 4款耐用擦洗1000次不黐底【附詳細名單】

不少廚具品牌都會將多款鍋具及平底鑊「打包」成套裝出售，部分更配以可拆式手柄，慳位之餘亦可迎合不同煮食需要。有日本雜誌就測試多款廚具套裝，除比較套裝配件是否齊全以及性價比之外，亦測試個別廚具耐用程度，6個樣本當中有4款在重複擦洗後仍然不黐底，反映其塗層夠耐用。

同場加映：
管家王｜維修達人教急救抽濕機 解決滿瀉唔識停、抽濕力變差【附保養貼士】

{{hket:ul-video id="7556"}}{{/hket:ul-video}}

日本家品雜誌《LDK》早前測試市面多款易潔鑊套裝，比較項目包括套裝內含廚具數量（不同深度平底鑊、鍋、配件等）、廚具尺寸、配件實用程度、能夠同時對應明火及電磁爐等等。此外，《LDK》亦測試套裝內個別廚具煮食表現，例如易潔鑊是否易花、會否容易黐底，以及各款鍋具的傳熱及保溫能力等等，再考慮價錢歸納出最抵買廚具套裝。

針對平底鑊效能，測試先利用測溫鏡頭觀察加熱時平底鑊的熱力分布，再實際測試以鋼絲絨布在鑊面磨擦1000次，再用來煎蛋以了解防黐底塗層會否出現脫落情況。鍋具方面，測試嘗試以同一火力將同一份量常溫水煮沸，以得出鍋具的傳熱能力，再測試以鍋具煮咖喱，放置10分鐘再清潔以測試是否易洗。

可能有消費者會將易潔鑊套裝內含廚具件數，作為考慮是否抵買的因素之一，但《LDK》指類似套裝一般包括一大一細易潔鑊及可裝拆手柄，再加上煲蓋一般就會變為「5／6件裝」；如數量再多，一般都只是附送後備手柄甚至鑊鏟或煎蛋模具，實用性未必太高。

U Lifestyle App睇盡《晴報》新聞資訊及自家節目 ↓
↓↓同步更新、更快更順↓↓
【免費下載】