食用安全｜輕信「吃出水光肌」或為交「智商稅」 專家質疑玻尿酸入食功效

玻尿酸又稱透明質酸，向來是護膚品常見保濕成分，但內地近年湧現添加玻尿酸食品，以「吃出水光肌」為賣點，一瓶330毫升清水「加料」後即賣貴4、5倍。有民眾認為是新一款「智商稅」，指說法難以置信，上海消費者權益保護委員經專項調查後，近日亦發文提出質疑。

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綜合內媒報道，經國家批准的醫用透明質酸鈉產品會注射到真皮層，通過所含透明質酸鈉的保濕、補水等作用改善皮膚狀態。​​在2021年，市面出現以添加玻尿酸為賣點的飲品和糖果，更以「吃出水光肌」為賣點。

上海市消保委遂在去年9月進行調查，期間發現市民有許多問題和迷思，故昨日（6日）就玻尿酸食品亂象發文闢謠。

「吃出水光肌」無根據

玻尿酸是通過醫美注射實現補水、改善膚質功能；作為食品原料的玻尿酸是一個很長鏈的多醣，進入胃腸道後會被分解成單醣、二糖再吸收，目前並無任何權威證據證明食用後能促進體內透明質酸合成。

消保委發現，玻尿酸食品企業鮮有在廣告和銷售頁面宣傳產品可「吃出水光肌」，但會做很多鋪墊和暗示，例如在「玻尿酸飲用水」的銷售頁面突出「可以喝的『玻尿酸』」、「雙重解渴」，暗示飲用後可為皮膚補水等。至於網上文章和博主，亦會以「科學研究」或「親身體驗」等名義，宣稱玻尿酸食品能「吃出水光肌」，消保委質疑宣傳背後涉及其他商業利益。

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藉網絡宣傳「洗腦」

消保委指商家透過各方平台，以「科學研究」或「親身體驗」名義賣廣告，例如在「小紅書」有關「玻尿酸食品」帖文有逾7,800則、有關「口服玻尿酸」有逾2萬則，有網民聲稱喝完一周後改善皮膚甩皮、發乾；有人表示購入了2箱，喝完皮膚有變好，部分人更分享皮膚前後對比圖，使消費者難以判斷真假，藉此為消費者「洗腦」。

消保委亦指，經向國家衛健委查詢，玻尿酸獲批准成為新食品原料，是因為相關企業申請時，提交了相應安全性評估材料，按程序審查安全性後，批准玻尿酸入食，但對於其功效方面，國家衛健委未作回應。消保委質疑，相關企業想賣「功效」卻申報「安全」，「審批部門是不是應該為消費者把好關呢？」

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撰文：蘇麗儀