食用安全︳劏鱸魚驚見全黑「脹卜卜」異形蟲 專家拆解真身 身體識由白轉黑

如果愛食海魚要留神，稍一不慎隨時誤吃「異形」落肚！有網民在網上分享指，日前在一條鱸魚身上發現兩隻狀似「異形」的黑色寄生蟲，不少網民紛呼噁心，而事主則搞笑地指：「椒鹽應該食得吓。」對於「異形」寄生蟲的真身，有專家接受《晴報》訪問時指，這類寄生蟲的身體更懂得由白轉黑，不過如人類不慎誤吃，亦不會對人體造成影響。

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事主：海鮮極品

事主日前在Facebook群組「香港街市魚類海鮮研究社」上載照片指，從一條鱸魚身上發現兩隻外貌奇異的黑色寄生蟲，外型比拇指指甲略大，又指過去亦曾在石斑、鱲魚等魚類身上見過，笑言這是「海鮮極品」、「椒鹽應該食得吓......連渣食更補！」

對此，不少網民大呼噁心，更形容為「呢隻叫抱臉蟲吧」、「咁似異形」，又有網民指：「白嘅（寄生蟲）見得多，黑成咁真係第一次見」、「蛋白質豐富」、「人類變異形有希望了」。

專家：吸血後身體由白變黑

對於「異形」寄生蟲的真身，香港海鮮聯合總會主席李彩華接受《晴報》訪問時指，相中的寄生蟲為魚蝨的一種，通常寄居在魚類的鼻孔、魚腮、喉嚨或舌頭等部分，以吸取魚類的血液維生。當魚蝨未吸血時，身型細小如芝麻，身體呈白色；吸血後身體會「脹卜卜」如豆豉般呈黑色，體內全部均為魚類血液。而魚類被吸血後，身型會變得瘦削，如被吸乾般「白晒身」。他又表示，蝨一般經煮熟後便會死亡，雖然一般不會進食，但進食後亦對人體無害。

香港魚類學會會長莊棣華曾接受《晴報》訪問指，水蝨會寄生在魚類身上或口中，以其舌頭皮肉或魚血為食。當進食魚舌至萎縮後更會取而代之，充當舌頭功能為自身及宿主吸收營養，同時又不會將宿主殺死，是目前世上唯一已知會完全取代宿主器官的寄生方式。由於藏身位置隱蔽，市民在魚檔買下海魚回家後始發現亦不足為奇。

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撰文：吳梓楓