大埔一天遊 美食潮店大滿足

春暖花開，如果你想一站式又食又玩又行，推介大家來大埔。區內出名美食多，近期更大蛻變，開了很多潮店，精品咖啡、法式輕Cafe、熟成牛扒等，全部也十分吸引。享用美食後，當然要到區內行山、踩單車，享受完滿的一天假期。

隱世法式小館 唐源

大埔街市向來是搵食勝地，怎料規模較少、民生味較重的大元邨街市也有法式咖啡廳-唐源Goldfy Cafe，看看餐廳裝修及設計，更令人對街市改觀呢！

Cafe大片落地玻璃窗對正清幽的屋邨小廣場，坐在這裏享受日光及美食，有偷得浮生之感。小店賣的並非港式西餐，餐牌羅列出來的是法式洋蔥、魯賓鹹牛肉三文治及白酒忌廉燴雞等傳統的歐洲鄉村菜，細問下原來老闆兼大廚的Ken之前於星級酒店擔任行政總廚，也曾於法國餐廳及高級會所工作。

非試不可的傳統法式洋蔥湯，先以牛骨及雜菜熬6小時成牛肉湯底，再將洋蔥炒至焦糖化，將洋蔥、牛湯混合雪梨酒同煮，最後放入酸種麵包及芝士焗香，做法傳統，洋蔥香撲面而來，絕對是心機之作。

超強精品咖啡 CoCo Espresso

這間位於大埔超級城內的打卡Cafe，地中海裝潢樣靚之餘，咖啡質素在大埔更是數一數二。此店為本地元祖級獨立咖啡店CoCo Espresso的第7間分店，這裏所採用的咖啡，從採購咖啡豆到烘焙咖啡都不假手於人，由品牌團隊包辦。

的骰店面卻提供9-15款手沖單品咖啡、3款Cold brew及13款咖啡。這裏還不只是一間專業咖啡店，菜單也非常豐富，主菜之一的紅酒燉牛臉頰做得出色；想吃Light一點，又可單點一直都相當人氣的紐約煙熏牛肉貝果。

炭火風乾牛扒 Fat Belly

這間被食肉獸視為大埔神級的英式扒房，老闆曾任五星級酒店及餐廳的行政總廚及大廚，入手的牛扒跟城中富貴扒房Henry所用的同級，以親民價錢賣星級肉扒，不計成本。這裏可找到美國安格斯乾式熟成45日的肉眼、德州配種農場來的純種牛，單是牛扒最少有10款。

更難得，這裏的牛扒是炭燒的。街坊推介必吃45日乾式熟成肉眼扒，細滑肉質蘊藏一陣熟成扒獨有的香味。此店還是大埔區內少數的琴酒（Gin）酒吧，由有十年經驗的調酒師Louis坐鎮，從世界各地找來近百支琴酒，並調製出特別口味雞尾酒。