減肥飲食︳女子半年減50磅 身體毛病頻生 揭戒食1類食物惹禍︳附碳水循環飲食執行建議

減肥切勿太極端，否則可能影響健康。一名女子體重曾達174磅，她在短短半年間成功減去50磅，惟其後卻出現月經失調，脫髮等問題。求醫後才得知原來她在減肥時因戒食碳水化合物，導致身體出現毛病。

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根據中國媒體《澎湃新聞》報道，寧波一名90後女子身高155厘米，體重為174磅（約79公斤）。為了減肥，她曾嘗試過不同方法，去年開始只吃白灼蔬菜、水煮蛋，幾乎不吃飯和麵等碳水化合物。

在此方法下，女子成功減去50磅（約23公斤）。雖然身材變得苗條，但她的身體卻開始出現不同毛病，如月經失調、脫髮、怕冷等，就連夏天都要穿上外套。女子後來到婦科及消化科檢查，又去看中醫調理，採取低脂、高蛋白的飲食，不過3個月後身體仍沒有明顯改善。

女子其後轉往內分泌科求診，醫生指出她的問題在於飲食缺乏碳水化合物，故為她制定方案，建議每日攝取的碳水化合物，分量為一天所需能量的50%；又強調保持均衡飲食及恆常運動才是正確的減肥方式。女子跟從醫生建議後，3個月下來她的月經周期已變回正常，怕冷情況也有明顯改善。醫生最後提醒：

「長期不吃米飯、麵條等會造成低血糖、月經不調、脫髮等，不能靠拒絕碳水化合物來減肥。」

「碳水循環飲食」助減脂增肌

台灣減重醫生蕭捷健曾在其Facebook專頁中表示，人體儲存能量的方式有兩種，一是透過燃燒脂肪（皮下和內臟脂肪）和澱粉等碳水化合物（肝糖）產生能量；二是將吃下去的澱粉和碳水化合物，變成肝糖儲存在肌肉和肝臟裡面。惟肝糖的儲存空間有限，若每天都吃下很多澱粉質，當肝糖的儲存空間被塞滿，吃下去的澱粉就會變成脂肪。

然而，在對的時機吃澱粉，其實能刺激新陳代謝，所以不論減脂抑或增肌，都不應全戒澱粉。而「碳水循環飲食」就是要在最好的時機吃澱粉，利用高碳日吃碳水增肌、低碳日燃脂穩定胰島素，中碳日讓身體適應減下來的體重，全部日子都要兼顧蛋白質攝取，

「每周碳水化合物循環飲食的設計非常靈活，可以包括『高碳水化合物2天、中碳水化合物3天、低碳水化合物2天』；如果你的目標是加強減脂，可以是『高碳日1天、低碳日2天、中碳日4天』。」

「碳水循環飲食」6大減脂誤區

蕭捷健曾發文表示，他有不少減肥學員都有執行「碳水循環飲食」，但身體反應往往不盡理想，原因是誤中以下6大減脂誤區：

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