佔地面積逾1.5萬平方米,具73年歷史的香港仔魚市場,是全港規模最大的魚產海鮮批發集散地。下月11日將會舉辦第一團導賞團,由香港仔海鮮商會會長陳志豪帶團,他在今天舉辦的傳媒預覽表示,講起批發市場通常都會想到日本築地,但他指香港仔漁市場海鮮種類繁多,絕對有條件能夠成為「港版築地」。
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參觀昔日魚獲拍賣區 了解香港水域捕魚方法
導賞團將帶領市民了解魚市場的運作流程,由西面的冰鮮魚區開始參觀規模最大的魚檔,之後參觀昔日魚獲拍賣區,魚蛋的前期製作工場,再往東面的海鮮區,了解在香港水域的捕魚方法等。
香港仔海鮮商會會長陳志豪表示,整個香港仔魚市場總共有15艘漁船。他表示,漁船早上5至6時出發捕魚,通常會在香港水域例如蒲台、南丫島等地方逗留10至12個小時,而大型漁船可在外捕魚10天,就要靠收漁船將魚獲運回岸上。市場還有從泰國等外地運來的海鮮。市場凌晨3時左右漁工就會開始卸貨搬貨,用貨車運到超市、酒樓。
陳志豪表示,自己家中4代從事漁業,目前已算是夕陽行業,他的檔口於去年9月開幕,只售賣自己捉的海鮮,因產量不夠多,所以「無賺過錢咁濟」,但「有生之年好想畀人知道香港仔究竟係咩事」。
魚市場可設有食肆 除批發外還可零售
他認為香港仔魚市場有條件發展成為「港版築地」,因海鮮種類多,若蓋一棟兩層高的建築,人們可在上層一覽市場內有甚麼海鮮,甚至可設有食肆,未來則除了批發外,還可逐步允許零售。
香港仔海鮮商會主席陳富明表示,政府躍動港島南計劃的發展,包括優化香港仔魚市場,但要發展市場亦有大壓力,例如即使為市場加頂蓋遮風雨亦會收到漁工反對聲音,因影響其生意,商會身為中間角色,既需要將目光放長遠,亦需在政府與漁工間居中協調。
南區龍舟競渡委員會推展為期27個月的「漁港濃情.香港仔」社區項目,以多角度記載香港仔漁港變遷。其中由南區龍舟競渡委員主辦,香港仔魚市場免費導賞遊已開始接受報名,3月11日將舉辦第一團,直至5月將舉辦總共8節的導賞團,每節25人。
香港仔漁民文化博物館 , 記載漁港變遷 , 玩味又懷舊 , 詳情即睇[下一頁]
撰文:吳慧慈
責任編輯:陳浩義
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香港漁業|香港仔魚市場下月起辦導賞團 業界冀可發展成「港版築地」 - 晴報 - 時事 - 要聞 - D230228
香港漁業|香港仔魚市場下月起辦導賞團 業界冀可發展成「港版築地」 - 晴報 - 時事 - 要聞
佔地面積逾1.5萬平方米,具73年歷史的香港仔魚市場,是全港規模最大的魚產海鮮批發集散地。下月11日將會舉辦第一團導賞團,由香港仔海鮮商會會長陳志豪帶團,他在今天舉辦的傳媒預覽表示,講起批發市場通常都
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2023-02-28
香港漁業-香港仔魚市場下月起辦導賞團-業界冀可發展成-港版築地