大部分代糖(又稱甜味劑)由於不含卡路里,過去一直被不少人視為健康之選。不過美國有最新研究指,攝取天然代糖赤藻糖醇(erythritol,又稱赤蘚醇),竟會增加血栓、中風、心臟病和死亡等風險,研究人員更呼籲心臟疾病或糖尿病患者暫時避免食用。
同場加映:
Sick問識答|補充膠原蛋白有助美白養顏? 營養師拆解實際作用+合成條件
{{hket:ul-video id="7683"}}{{/hket:ul-video}}
心臟病發、中風機率上升2倍
美國克里夫蘭醫學中心周一(2月21日)在《自然醫學》期刊發表上述研究報告。據研究員之一、心血管診斷與預防中心主任赫森(Stanley Hazen)表示,研究團隊原本計劃透過分析2004至2011年間1,157名有心臟病風險人士的血液樣本,從中找出可預測未來3年引致心臟病發、中風、死亡風險的未知化學物質或化合物,結果意外發現赤藻糖醇在當中扮演重要角色。
研究發現,體內含有更高赤藻糖醇含量的受試者,與未來3年心臟病發、中風、死亡風險上升有關。原本患有糖尿病等心臟疾病風險的患者,如果血液內赤藻糖醇的含量處於最高水準,心臟病發或中風的機率將會上升2倍。
- {{hket:inline-image name="clickpic_600_600_1024.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="021.jpeg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="022.jpeg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="023.jpeg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="024.jpeg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="025.jpeg"}}{{/hket:inline-image}}
大幅增加血栓風險
研究人員進行動物實驗發現,原來赤藻糖醇會誘發血栓形成。赫森表示,人體血管處在壓力下,當有傷口時血液會滲出,血小板的作用就是塞住這些傷口。他說血小板形成血栓的規模取決於刺激大小,假設刺激僅10%,僅會形成10%血栓。
不過,研究發現血小板對赤藻糖醇非常有反應,光是10%的刺激就能形成90至100%的血栓。他建議有血栓、心臟病發、中風風險的人,例如有心臟疾病或糖尿病的患者,在有更多研究出現之前,暫時避免食用赤藻糖醇。
- {{hket:inline-image name="026.jpeg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="027.jpeg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="028.jpeg"}}{{/hket:inline-image}}
赤藻糖醇業界:研究不適用於全體大眾
美國赤藻糖醇產業組織「卡路里控制協會」回應指,研究結果與過去數十年來認為赤藻糖醇等低卡甜味劑是安全的科學研究相反,他認為研究成果不該自動適用全體大眾,因為研究中的受試者本來就有心血管疾病風險。
墨爾本皇家理工大學(RMIT University)化學系教授瓊斯(Oliver Jones)指出,這項研究僅顯示赤藻糖醇與血栓風險有關聯,但還不是因果關係。
赤藻糖醇是一種糖醇,存在於許多蔬果中,甜度僅為蔗糖的70%,而且幾乎沒有熱量,食用時不會導致血糖明顯上升。赫森表示,赤藻糖醇味道和蔗糖相似,也能烘烤,因此在食品產業中相當受歡迎,尤其業者特別喜歡推薦給糖尿病患者,他表示部分標示適用糖尿病患者的食品中,赤藻糖醇的含量較高。
U Lifestyle App睇盡《晴報》新聞資訊及自家節目
↓↓同步更新、更快更順↓↓
【免費下載】
每朝索取《晴報》:精明生活.健康家庭.開心娛樂
-
中年好聲音2丨劉威煌自爆海選心結未解曾被DQ 譚輝智被太太逼參加多次想退賽 |
|
-
東張西望丨賤男KOL事件曝光再有受害者報警 疑著草被警方拘捕 《東張》再記一功 |
|
-
陳建州胞妹擠暗瘡致蜂窩性組織炎 險引發敗血症:這是一場災難 |
|
-
王丹妮多明尼加拍劇封口不透露內容 自製曲奇餅贈Gina Alice |
|
-
-
飲食攻略丨逆轉血管硬化捱夜三高人士必食 營養師推介8大天然食物助補充精胺酸 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
您也可能喜歡...
-
飲食攻略丨逆轉血管硬化捱夜三高人士必食 營養師推介8大天然食物助補充精胺酸
|
-
KO濕疹︱45歲婦手背嚴重濕疹似炸豬扒 用類固醇惡化劇痛難眠中醫治療半年近乎復常
|
-
指甲健康|卸甲驚見「紫」甲無月牙 女網民憂心肺有事 網民集合各種指甲迷思【拆解12種指甲健康密碼】
|
-
Healthy Life|童年遭嚴格管教長期體罰 瑜伽女導師患複雜創傷後遺症 靠德籍丈夫守護重生
|
-
中港矛盾丨港人平日外出1行為 內地男指「強迫症」上身【附強迫症4大症狀】
|
-
腳臭困擾︱試盡偏方求醫仍無果 大學女神曾患一病致嚴重腳臭嘆:沒救了
|
-
減壽習慣|全球5大短命因素食煙排第2 第3名極普遍年殺200萬人
|
-
遊日注意丨日本爆集體食物中毒 101人食便當上吐下瀉揭染諾如病毒 患者最細9歲
|
代糖陷阱︳代糖「赤藻糖醇」不含熱量更健康? 美國研究:增中風等4大風險2類人忌吃 - 晴報 - 健康 - 心臟健康 - D230302
代糖陷阱︳代糖「赤藻糖醇」不含熱量更健康? 美國研究:增中風等4大風險2類人忌吃 - 晴報 - 健康 - 心臟健康
大部分代糖(又稱甜味劑)由於不含卡路里,過去一直被不少人視為健康之選。不過美國有最新研究指,攝取天然代糖赤藻糖醇(erythritol,又稱赤蘚醇),竟會增加血栓、中風、心臟病和死亡等風險,研究人員更
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Farticle%2F3472265%2F%E4%BB%A3%E7%B3%96%E9%99%B7%E9%98%B1%EF%B8%B3%E4%BB%A3%E7%B3%96%E3%80%8C%E8%B5%A4%E8%97%BB%E7%B3%96%E9%86%87%E3%80%8D%E4%B8%8D%E5%90%AB%E7%86%B1%E9%87%8F%E6%9B%B4%E5%81%A5%E5%BA%B7%EF%BC%9F%E3%80%80%E7%BE%8E%E5%9C%8B%E7%A0%94%E7%A9%B6%EF%BC%9A%E5%A2%9E%E4%B8%AD%E9%A2%A8%E7%AD%894%E5%A4%A7%E9%A2%A8%E9%9A%AA2%E9%A1%9E%E4%BA%BA%E5%BF%8C%E5%90%83
https://skypost.hk/article/3472265/代糖陷阱-代糖-赤藻糖醇-不含熱量更健康-美國研究-增中風等4大風險2類人忌吃
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/3470000/3472265/00_1024.jpeg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/3470000/3472265/
健康
心臟健康
514
3472265
514
514003004
健康 心臟健康
健康問題,家居,入廚資訊,美食,糖分,長期病,食用安全,血栓,糖尿病,美國,心臟病,中風
健康醫療,健康問題,地產,家居,飲食,入廚資訊,消費,消費種類,美食,實體詞,營養素,糖分,健康醫療,健康問題,長期病,健康醫療,健康養生,食用安全,實體詞,疾病/痛症/損傷/病徵,血栓,實體詞,疾病/痛症/損傷/病徵,糖尿病,實體詞,地域及地區,美國,實體詞,疾病/痛症/損傷/病徵,心臟病,實體詞,疾病/痛症/損傷/病徵,中風
健康,家居,煮食,美食
赤藻糖醇 風險 心臟病 血栓 美國 血液 赫森 機率 患者 化學 晴報 產業 糖尿病 中心 全體 結果 疾病 血小板 含量 節目 人員 蔗糖 代糖 作用 心臟 醫學 高水 問識 糖醇 新聞
2023-03-02
代糖陷阱-代糖-赤藻糖醇-不含熱量更健康-美國研究-增中風等4大風險2類人忌吃