華盛頓州明星酒莊Columbia Crest

最近在積極籌備一場Columbia Crest晚宴。Columbia Crest位於華盛頓州，有人以為這裏是美國首府Washington D.C.所在，原來兩地相距2,670公里，真是風馬牛不相及。

華盛頓州位於美國西北部，緊靠太平洋，坐落於俄勒岡州北部和愛達荷州西部。至於Washington D.C.則是美國首都，位於美國東岸，美國當年建都時，為了讓首都頒布的法令可以保持公平公正，所以它地位超然，不隸屬任何一個州。

很多人知道美國最大產酒區在加利福尼亞州，生產佔全國約90%，但沒有多少人知道華盛頓州的葡萄酒產量以5%排在全美國第二位！

由於緊貼着太平洋海岸，近海地方潮濕多雨，全年下雨量可高達356cm，對於優質葡萄產區來說是太潮濕了。然而，當雨雲東飄移進內陸時，先後被Olympic及Cascades兩座山脈阻隔，以致內陸氣候變得如沙漠般乾旱，年降雨量只得約15-20cm，而且夏天日照時間可長達17小時，相較Napa Valley多兩小時。

Columbia Crest是這裏的明星酒莊，它的Cabernet Sauvignon Columbia Valley Reserve 2005，曾在2009年被權威葡萄酒雜誌《Wine Spectator》選進全年百大名釀中排第一位，這是華盛頓州葡萄酒至今仍未被打破的最高殊榮，歷史上曾排在第一位的包括Ch. Latour、Ch. Pichon Baron及Penfold's Grange等名釀！

這場晚宴定在3月29日，歡迎來電郵查詢。（本欄逢周四刊登）