這間主打美國德州式煙熏、慢煮及燒烤的Smokehouse Bar & Grill,招牌煙熏美國牛胸肉、煙熏美國牛肋骨均以櫸木煙熏並配合慢煮製成,前者以辣椒粉及芫荽籽等醃製,再花上最少30小時慢煮;後者也花了長達24小時進行煙熏慢煮,令肉質嫩滑又鎖住肉汁,而且散發煙熏香味。
其他煙熏肉類如烤豬肋骨、燒烤豬柳絲漢堡、孜然羊肉串;海鮮如雪松木板烤三文魚也做得入味出色。餐廳引入新西蘭得獎無數的人氣Culley辣椒醬,備有1至10種辣度選擇,蘸肉食更醒胃。甚至連甜品拖肥香蕉及一系列雞尾酒也在席前煙熏,整頓飯無論視覺、味覺和嗅覺都充滿刺激。
Smokehouse Bar & Grill
地址︰旺角朗豪坊13樓03號舖
電話︰2972 0078
營業時間︰12nn - 10:30pm
美術︰梁政敏
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新登場德州煙熏燒烤店 食肉獸最Like - 晴報 - 生活副刊 - 飲食 - D230317
新登場德州煙熏燒烤店 食肉獸最Like - 晴報 - 生活副刊 - 飲食
這間主打美國德州式煙熏、慢煮及燒烤的Smokehouse Bar & Grill,招牌煙熏美國牛胸肉、煙熏美國牛肋骨均以櫸木煙熏並配合慢煮製成,前者以辣椒粉及芫荽籽等醃製,再花上最少30小時慢煮;後者
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2023-03-17
新登場德州煙熏燒烤店-食肉獸最Like