新登場德州煙熏燒烤店食肉獸最Like

發佈時間: 2023/03/17

這間主打美國德州式煙熏、慢煮及燒烤的Smokehouse Bar & Grill，招牌煙熏美國牛胸肉、煙熏美國牛肋骨均以櫸木煙熏並配合慢煮製成，前者以辣椒粉及芫荽籽等醃製，再花上最少30小時慢煮；後者也花了長達24小時進行煙熏慢煮，令肉質嫩滑又鎖住肉汁，而且散發煙熏香味。

其他煙熏肉類如烤豬肋骨、燒烤豬柳絲漢堡、孜然羊肉串；海鮮如雪松木板烤三文魚也做得入味出色。餐廳引入新西蘭得獎無數的人氣Culley辣椒醬，備有1至10種辣度選擇，蘸肉食更醒胃。甚至連甜品拖肥香蕉及一系列雞尾酒也在席前煙熏，整頓飯無論視覺、味覺和嗅覺都充滿刺激。

Smokehouse Bar & Grill

地址︰旺角朗豪坊13樓03號舖

電話︰2972 0078

營業時間︰12nn - 10:30pm

美術︰梁政敏

▲煙熏牛胸肉 $248

▲慢煮24小時煙熏牛肋骨 $418

▲Grape & Grain $128/杯，以威士忌、檸檬汁及希拉茲紅酒調配，煙熏香氣帶有甜橙味。

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