台式及和風食物，向來大受港人歡迎。以下介紹3間位於紅磡的小店，包括有居酒屋、小食店及茶記，主打性價比高又夠地道的日、台美食，其中位於黃埔天地百寶坊的居酒屋，連日本人也愛捧場，就知道小店出品有質素啦！
高性價比居酒屋 火夫
紅磡有間晚晚爆場的居酒屋--火夫，沒有提早訂位，晚市排一小時也不算出奇。黃埔一向是日本人的聚居地區，舖內有不少剛下班的日本人幫襯，日本人都話Good，當然要一試。
這間潮氣居酒屋，最初主攻串燒和串炸、午市則提供虎蝦濃湯麵等麵食，怎料濃湯麵突然火紅起來，就變了全日供應。現在餐牌上有7款麵，有半熟牛肩胛撈麵、明太子撈麵，最受歡迎仍是虎蝦濃湯麵。麵食風格很特別，全部的醬汁都偏向濃稠，像虎蝦濃湯麵，蝦湯每天以200多隻大蝦的蝦頭蝦殼，先以沙冰機攪碎，再加入西芹、番茄等熬2小時而成。配一隻大大隻的櫻花蝦脆炸蝦，令人一看就有想吃的衝動。
串燒串炸亦十分吸引，除採用日本街坊推介的日本名物外，更有充滿自家特色的串物。例如串燒葡提鴨卷、串炸鹹腿蜜瓜、椎茸餃子等，食材配搭非常有新意，兩串才$48，算抵食。居酒屋怎能無酒，這裏有$120的兩小時無限暢飲套餐，大家也可盡興而歸呢！
台灣過江人氣雞扒店 2派克雞排
來自台灣的雞扒專門店，早前於紅磡開了香港第一間分店。主打台式脆皮雞扒，開店不久已獲得極多好評，初期更須排隊輪候一小時。舖頭的招牌無骨雞扒及無骨雞腿扒，鬆脆度超強；兩者均以台灣入貨的炸漿即點即炸，雞皮非常酥脆，雞肉厚身大塊且多汁嫩滑，即使放涼了仍然皮脆。
炸雞有不同部位可選，包括雞柳條、雞皮、雞塊及雞翼等，還可自選兩款調味粉配搭，例如梅子、海苔、紫菜、芝士及辣味等，很有台式夜市的風味。
清仔主題冰室 唐人坊
冰室由清仔產品收藏家開設，收藏不少罕見清仔精品，不少人慕名探店，甚至引來日清食品總公司的關注，更一直有不少合作。日清方面更為新店設計門面、燈箱裝置、海報及在店內設置一面日清發展歷史的Feature wall。
這裏主打出前一丁即食麵，招牌全日餐麵底不只有麻油味，大家還可揀黑蒜味、九州豬骨、韓式麻麵味做麵底，更新推出麻辣花椒味一丁。全日餐的即食麵會配上沙嗲牛肉、蜜汁叉燒、豬頸肉或者厚切餐肉等。除了湯麵，這店的撈丁也很受歡迎，可點配招牌的網球拍雞髀、厚切豬扒，配上燒汁、咖喱汁或是蔥油汁。
▲櫻花蝦豆腐、蟹肉牡蠣（加$2）串炸$48 / 兩件，串物即叫即燒即炸，更建議客人每次最多點8串。
▲海苔魷魚鬚 $46，日本魷魚鬚彈牙不韌，酥炸後已極之香口，加上海苔更加惹味。
▲半熟牛肩胛撈麵 $98，牛肩胛肉味濃郁，脂肪比例亦適合配搭麵食，加上日本蛋，更滑更鮮。
▲明太子撈麵 $78，以忌廉和牛油烹調的拉麵，再加上巴馬臣芝士粉、日本溫泉蛋及足料明太子，Creamy鹹香。
▲一室木系的設計充滿沖繩居酒屋的溫馨感，卻又隱約帶有現化懷舊的型格。
▲【2派克雞排】脆皮無骨雞排 $38（左）、無骨雞腿排 $38（右），兩款炸雞都外皮酥脆、咬落爆汁，雞扒較有嚼勁，雞腿扒則較嫩滑。
▲無骨雞塊 $35，色澤金黃的酥香雞塊一口一件，配上梅子及辣味粉更惹味。
▲金菇酥 $12，炸過的金菇酥很香脆，口感似薯片。
▲脆皮花枝丸 $18，花枝丸大粒，脆口又彈牙。
▲【唐人坊咖啡餐廳（清仔冰室）】綿香沙嗲牛肉出前一丁 $46，新舖新出品，用上全新推出的花椒味出前一丁做麵底，配以香惹有嚼勁的沙嗲牛肉，必試。
▲厚切豬扒撈丁 $49，足料厚度的豬扒撈丁可配燒汁、咖喱汁或是蔥油汁，也可加$2配芝麻醬及車打芝士醬。
