部分電飯煲具備減糖模式,聲稱可以煮出含糖較少的「減糖飯」,受不少減肥人士愛用。日本國民生活中心早前測試6款減糖電飯煲,發現大部分樣本煮出的「減糖飯」含水分較多令含糖比例減少,但實質含糖總量與一般米飯幾乎無分別。事實上香港消委會前年亦曾作類似測試,發現所謂減糖可針對不同範疇,建議消費者不宜以宣傳字眼裡面的「減糖百分比」作為選購時的唯一參考。
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綜合當地傳媒報道,日本國民生活中心近日測試市面多款具備減糖功能電飯煲,其中有型號在宣傳中聲稱可減少米飯含糖量高達54%。惟測試發現6個飯煲樣本所煮出的聲稱「減糖飯」水分雖較高,但糖分總含量幾乎與一般模式煮出的米飯無異。國民生活中心已通知其中4間廠商要求改善。
5款電飯煲具減糖功能 4款減糖程度幾近零
是次接受測試的6款電飯煲包括AINX「減醣飯煲AX-RC3」、IRIS OHYAMA「IH飯煲HEALTHY SUPPORT 5.5合 RC-IJH50」、Winner’s「Healthy rice cooker RHR-1」、SOUYI JAPAN「減醣電飯煲SY-138」、forty-four「LOCABO JM-C20E」,以及versos「減醣電飯煲VS-HI01BE」。
由於versos未有具體提及使用減糖模式下,可減少米飯的含糖比率,故是次測試主要針對另外5個樣本進行。測試發現除IRIS OHYAMA之外,其餘4個樣本煮出的米飯實際減糖率與宣傳存在差異。
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報道指出,所有樣本在減糖模式下,煮出的米飯都較一般模式柔軟,同時每100克米所含的水分亦多出1至2成,在總重量增加之下糖分含量比率的確有所下降。然而國民生活中心指出如將煮出的米飯全部吃下,無論以普通模式還是減糖模式煮出,攝取的糖分幾乎沒有差異,部分品牌在宣傳中聲稱「減糖最高54%」亦有違反商品表示法(景品表示法)嫌疑。
香港消委會曾作類似測試 部分樣本「減完等如無減」
事實上,香港消委會前年亦曾測試市面上11款減醣電飯煲,其中9款備有減醣模式與正常模式。測試發現部分樣本於「減醣模式」蒸煮出來的米飯之碳水化合物含量與「正常模式」沒有明顯分別,分別最大的樣本則有約44.7%差異。
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消委會指11款飯煲的減醣聲稱各有不同,部分聲稱可減少米飯的澱粉,部分針對碳水化合物或還原糖,建議市民選擇減醣電飯煲時不宜將聲稱的「減醣」百分比數字作直接比較。
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