壞習慣跟傷肝有何相干？

人生是由大大小小的習慣來組成，好的習慣可以成就人生，相反，壞的習慣不僅會拖垮人生，還影響健康，甚至危及性命。就以目前港人最常見的其中一種慢性肝病 ── 脂肪肝為例，大多是因飲酒過量、飲食不當、不控制體重、缺乏運動等壞習慣造成。當過多脂肪在肝臟囤積，妨礙了正常功能，就會導致細胞發炎受損。雖然肝有自我修復功能，但修復得不好會結疤，日漸失去彈性，學名叫肝纖維化。如肝纖維化越來越嚴重，就會演變成肝硬化，增加併發症如黃疸、腹水、胃食道靜脈曲張、肝昏迷、肝癌，甚至腎衰竭等風險。

俗語說「病從口入」， 飲食不當除可引致脂肪肝，也可造成急性肝中毒或慢性肝病。本地曾出現食用有毒野菇後，需要肝臟移植的個案。除了菇類，進食海鮮或動物內臟也要小心謹慎，否則容易引起急性肝炎。如甲型肝炎，主要透過進食未經徹底煮熟受污染貝類水產動物開而感染。建議所有海鮮都要徹底清洗及煮熟，時刻保持良好的食物衞生。此外，切勿生吃淡水魚類，以防感染中華肝吸蟲。中華肝吸蟲是一種寄生蟲，可增加膽管阻塞、發炎及膽管癌的機會。由於肝膽結構相連，若膽出事，肝功能也會大受影響。

眾所周知，肝臟其中一個重要的功能是排毒，而藥物也是由肝臟進行代謝分解。可是有些人習慣不根據指示服藥，大大增加傷肝之機會。即使平日最常用的撲熱息痛，也有設定每日上限份量為4克，服用過量可引致急性肝炎，甚至肝衰竭。如本身肝功能較差，更需小心用藥。有研究指，肝衰竭而需要受肝臟移植的患者中，約7-8%是誤服中藥所致。如需服用任何中西藥物，應先諮詢醫生的意見，以策安全。

戒除和留意以上提及的不良傷肝習慣，日常要作息定時，飲食均衡，攝取優質蛋白質、維他命、礦物質、抗氧化營養素等，都有助護肝。至於長期喝酒、有乙型肝炎、肝癌家族史等高危人士，應定期去做身體檢查。簡單如肝功能檢查，也能有助及早發現問題。

撰文：李永恒醫生
腸胃肝臟科專科醫生