肝臟是人體的化工廠,很多化學反應都在肝臟進行。例如,當食物進入消化道後,經胃和腸吸收及分解,再匯集到門靜脈運送至肝臟,轉化成身體有用的物質,過量的則作儲存。肝也具有排毒功能,會將高毒素物質經化學反應轉化成低毒素,再變成水溶性及無毒化後,經腎臟或膽汁排出體外。
如肝功能發生初期變化,未必可透過抽血檢驗出來,通常是遇到重大危機,如受感染或損傷,增加肝臟工作負擔,才發現肝功能減退了,輕則發炎,重則肝硬化、肝癌,甚至肝衰竭。由於肝臟的自我修復能力很強,只要及早發現,迅速處理,再配合生活方式的調整,大有機會讓健康重回正軌。
要提升肝臟的自癒力,離不開抗氧化、抗炎、降血脂和增強免疫力四方面。因為肝的損傷,很多時都是因為毒素進入了肝細胞,並在新陳代謝中製造了自由基。自由基會令身體細胞,包括肝臟細胞氧化,造成損害,可說是百病之源,需要足夠的抗氧化物才能把它清除。
年齡增長、不良生活習慣,是令抗氧化能力變差的主因之一,因此,提升肝臟自癒力首要做的,是不煙不酒。香煙及酒精會直接傷害肝臟,增加患肝癌機會。其次是減少糖份及脂肪的攝取,控制好體重,避免有脂肪肝。脂肪肝是港人常見的慢性肝病之一,最有效的治療就是減肥和做運動。即使只減一兩公斤,都有助減少脂肪含量,而藥物及保健品都屬於支援性治療。市面上較常見的護肝保健品有奶薊草,它含抗氧化成份,或可令肝細胞膜更穩定,遇到肝臟損傷時,令肝細胞更快去製造蛋白質,從而提升修復效果,在西方廣泛地應用。
而從西醫角度,會建議病人多攝取優質蛋白質,如瘦肉和雞蛋。多吃綠色蔬菜、含豐富維他命A及C的食物,如木瓜、菠蘿、藍莓、綠茶等,因這些都含豐富抗氧化的維他命。此外,也有指堅果、橄欖油可減低肝臟脂肪的積聚。
除了脂肪肝,慢性肝炎如乙型肝炎,也是最常見的傷肝原因,因長期發炎可引致肝纖維化及肝硬化,令肝功能受損。目前預防乙肝最有效的方法,就是接種疫苗。最後,睡眠對抗氧化能力也有影響,每天要有充足及優質的睡眠,可有助降低身體炎症,減少生病的機會。
撰文:周偉明醫生
腸胃肝臟科專科醫生
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四方面提升肝臟自癒力 - 晴報 - 健康 - 若善健談 - D230331
四方面提升肝臟自癒力 - 晴報 - 健康 - 若善健談
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2023-03-31
四方面提升肝臟自癒力