壓力煲煮食便利,但如使用不當後果嚴重,一名內地人妻近日新買一個壓力煲,用來煲粥期間傳出怪聲,丈夫入廚房查看時,壓力煲竟突然爆炸,煲內白粥四濺,抽油煙機亦被炸毀。本港消委會曾就壓力煲使用安全守則提出6大要點,煲粥煲湯特別要小心。
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新買壓力煲煲粥爆炸 毀抽油煙機人未受傷
綜合內地傳媒報道,廣東揭陽市一對夫婦於周日(26日)在家使用壓力煲煮食,期間丈夫甫走入廚房時壓力煲突然發生爆炸,廚房內頓時食物殘渣四濺,連抽油煙機亦遭炸毀,可幸丈夫未有受傷。
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據姓王妻子所指,涉事壓力煲是於事發當日購買,當時第一次用新買壓力煲煲粥,在檢查壓力煲運作正常後開機烹煮,相隔約10分鐘後著丈夫調校壓力煲火力,未料隨即發生爆炸。
爆炸前疑有怪聲 起因尚待調查
影片所見,單位廚房內突然爆出一陣白煙,一個疑為煲蓋的黑色物體飛出廚房門外,男事主一臉錯愕地走出廚房,王女則上前了解情況。她事後受訪時表示,
「聽到(壓力煲)有聲音,我老公就關小火,沒過一會它就爆炸了。」
王女指已將涉事壓力煲送廠維修,爆炸原因有待調查。
壓力煲煲粥要小心
壓力煲煮食固然便利,但如果使用不當,危險性亦可能較一般電爐為高。有內地專家提醒壓力煲內不宜放入過量食物,同時亦應避免用以煲粥,以免排氣閥被堵塞引致爆炸。本港消委會亦提醒使用壓力煲時要留意6大安全要點,特別是煲粥煲湯要更加小心:
- 限壓閥不暢通、膠圈變形勿使用
- 勿放入過量食物,否則滾起的食物或阻塞閥門
- 對於易膨脹的食物如豆類或米類,要酌量減少分量
- 注入適量的水,謹記將限壓閥關上,避免煲乾水
- 開蓋前必須先進行降壓,確定完全降壓才開蓋
- 切勿在烹煮流質食物(如煲粥或煲湯)或易膨脹的食物時,使用排氣方法降壓,否則流質食物有機會隨蒸氣噴出
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2023-03-30
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