咖啡攝取︳男大生捱夜溫習 3小時飲7.6公升咖啡 致心臟停頓6次肌肉溶解︳附咖啡因過量8大警號

雖然飲咖啡可以提神，不過切勿過量飲用。有醫生分享病例，21歲男大學生因準備考試而捱夜溫習，為令自己保持精神，遂於3小時內飲用7.6公升咖啡。然而，此舉卻導致他心臟停頓6次，更出現肌肉溶解，造成急性腎損傷。

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美籍華裔醫生Bernard Hsu在其YouTube頻道「Chubbyemu」分享一宗病例，一名21歲男大學生平時有飲咖啡提神的習慣，一天為了準備期末考，他決定捱夜溫習。為了提神，他沖泡一壺咖啡並很快喝光，頓時感到十分醒神，故當咖啡的提神功效過去後，他又再沖泡咖啡。如是者，他在短短3小時內，飲用了2加侖（約7.6公升）的咖啡。

不過當喝下大量咖啡後，他開始不斷冒汗，而且心跳加快，伴隨手震、胸悶和意識模糊。他到廁所小便時發現自己的尿液和咖啡顔色一樣，躺下休息幾分鐘後更癲癇發作，失去意識，其母將他緊急送院。當時男生的肌肉不斷抽搐，體溫亦異常增高；抵達醫院後曾恢復意識，但很快又陷入昏迷，心跳更曾停頓6次。醫護人員曾希望為他穩定心跳，但不成功。醫生指，患者的心臟無法正常跳動，只是在抖動，也失去泵血功能，令血液無法供至腦部。

醫生又解釋，患者的尿液呈啡色的原因，並不是因咖啡被排出，而是因為肌肉溶解，肌肉內的蛋白質滲漏，令他排出啡色尿液。當時患者亦曾出現小腿疼痛，這亦是肌肉溶解的症狀之一。隨後醫生用藥控制癲癇情況，及穩定心臟活動；又為他補充血鉀放鬆肌肉，避免再有腎臟損傷。患者在休養一段時間後康復出院。

醫生續指，咖啡因是一種天然興奮劑，雖然有助提神，但如過量攝取就會影響健康。上述病例中的患者就因過量飲用咖啡，令大腦過度活躍，導致癲癇發作。此外，腎上腺素一直釋放，亦使心臟異常抖動，影響腦部供血。加上癲癇令肌肉不自主收縮，產生高體溫，亦會溶解肌肉蛋白質，排出啡色尿液。而因腎臟無法同時過濾大量蛋白質，最終導致急性腎損傷。

醫生最後建議，成年人每日最多攝取400毫克咖啡因，所以切勿飲用多於4杯的中杯咖啡，否則有可能影響健康。

咖啡因過量8大警號

台灣營養師高敏敏提醒市民，如果屬於可以早上1杯、下午1杯咖啡因飲品的市民，就要留意自己的咖啡因攝取量，因為攝取過量咖啡因容易對健康造成影響：

她補充，只要是攝取適量的咖啡因，其實是對身體有益的，能夠幫助增加新陳代謝、提神醒腦、提升工作效率、燃燒脂肪、抗氧化等；而且齋啡熱量低、添加物少，對於任何人都屬於健康之選。

橫紋肌溶解症5大症狀

除了過量運動外，感染、吃小龍蝦及服食藥物亦有可能導致患上橫紋肌溶解症。浙江杭州蕭山區第三人民醫院心內科主任郭美群醫生曾指出，橫紋肌溶解症是由於擠壓、運動、高燒、藥物、炎症等原因導致橫紋肌破壞和崩解，使肌酸激酶、肌紅蛋白等肌細胞內的成分進入細胞外液及血循環，引起內環境紊亂、急性腎衰竭等組織器官損害的臨床綜合症；嚴重可出現急性腎損傷、心律失常、甚至危及生命等。

醫生指，橫紋肌溶解嚴重可致急性腎功能衰竭，臨床可表現為尿少或無尿，腫脹，食慾不振，噁心和嘔吐等。若能早期明確病因，並能在未合併成嚴重併發症前進行干預治療，可改善患者預後、降低死亡率的關鍵。

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撰文：陳潔雯