大角咀是近年新興的搵食勝地,之前有不少年輕化的Cafe、西菜或小食店進駐,帶旺整個社區的飲食熱度。但其實區內尚有不少出色的平民小店,以及明星開設的甜品店,同樣有特色。提提大家,以下3間店均有很多Fans,想吃就要排下隊喇!
夫妻檔小菜 良順興
不少Youtuber、大角咀美食群組、作家查小欣及鄧達智都對這店有讚無彈,開業6年來,成了該區具代表性的名店之一。做得有心、菜式特別是受歡迎的主要原因。老闆Ken曾於多間酒店工作,擅於烹煮中西菜式,6年前決定做老闆,太太Candy為了支持,也辭去了美容院的工作,由零開始學習沖飲品、做樓面。
Candy會將每日菜單連圖片放上Facebook及IG,方便食客按圖索驥。大部分的菜式都非常傳統,如口水雞、蒸肉餅、椒鹽鮮魷、生炒骨等,但Ken亦不時炮製出一些創意菜式,試過不少次新菜圖片一Post,熟客生客都搶住訂菜。
熟客來到必點招牌菜鍾無艷煎肉餅,一餸兩味,用上新鮮豬肉,一半加入瑤柱絲,一半加入臘腸粒,再用鑊煎香,上枱前再分別放上炸瑤柱及用牛油炒過的鹹蛋黃,香口惹味又有咬口,幾乎每枱食客都會點。另一必試是蟶子炸米粉,這道菜重點是炸米粉,賣相似一個未煮的即食麵,但入口超級鬆脆,一點油膩感覺都沒有;配去殼蟶子鮮甜爽口,蟶子鮮味都混合在豉汁之中,豉汁味道濃,把米粉浸透豉汁,又脆又鮮又有豉汁香,正!
區內最紅爆汁烤雞 辣雞製造
這間酒吧餐廳位於嘉善街的角落位,門外設有露天位,室內設計感覺年輕,逢晚市及周末,舖裏舖外都很熱鬧。但最搶Focus,還是一入門口便先見的風乾櫃和360度旋轉仿炭燒烤爐,那隻「皮光肉滑」的烤雞就是由這部機器炮製出來。
烤爆汁雞上枱即噴香,皮脆肉嫩,更做到肉汁超級豐盈,雞油雞汁不斷流向下方的托盤,Juicy而不油膩。鍾意吃雞的,來到這店會好開心。餐廳以雞為主題,除了王牌烤爆汁雞外,還有酒糟杞子浸小春子、香辣雞腳、雞臂、雞雜煲,本月更推出黑雞。炸漿中加入墨魚汁的黑雞,可以配上黃、藍或粉紅醬,Blackpink迷必選以火龍果汁製成的粉紅醬啦!
AK京都風甜品 雪月花
Mirror副隊長AK鍾意整甜品人人都知,繼燒鳥及拉麵店後,再孖住阿哥開甜品店;舖頭勁有京都感覺,設榻榻米廂房。
所有甜品均由四季酒店前餅廚主理,用料不錯,好似刨冰就以天然鹼性日本溫泉水製冰,抹茶用級數高的福崗八女市的羽衣抹茶,成本高、甘而不澀。各式甜品吸引力爆錶,就算並非「生粉」也想去朝聖呢!
▲【良順興】自家製辣椒油 $43,不少食客試過他們的辣椒油後都讚不絕口,所以索性推出瓶裝。
▲【良順興】鍾無艷煎肉餅 $78,鴛鴦煎肉餅非常香口惹味,味道及口感都非常富層次。
▲【良順興】椒鹽鮮魷 $103,喜歡食椒鹽鮮魷的朋友,絕對要試這個,脆漿要特別調配,又薄又脆。
▲【良順興】胡椒魚湯沙白 $298,用新鮮鱸魚熬成的魚湯,鮮甜美味,更能突顯沙白的鮮味。
▲【良順興】蟹粥 $498,啖啖都是蟹的鮮甜味,又有蟹膏,令人回味。
▲【辣雞製造】王牌烤爆汁雞 $288(須預訂),餐廳的獨門烤雞法,令三黃雞皮脆肉嫩,雞汁豐盈鮮美。隨個人口味加上辣粉,鮮香惹味。
▲【辣雞製造】香辣豬手粒煲 $78,豬手腍身,骨膠原豐富。上枱時再加辣椒乾,香辣提鮮減羶。
▲【辣雞製造】唐揚魔鬼魚塊 $88,沒有厚厚一層炸粉,炸得酥香,魔鬼魚肉質鬆化,軟骨脆口,是佐酒佳品。
▲【雪月花】Neko芝麻刨冰 $108、自家以黑芝麻醬磨成芝麻汁,冰內有豆腐味雪糕、日本蕨餅及自製芝麻脆脆。另有士多啤梨、羽衣抹茶及焦糖果仁味。
▲【雪月花】貓貓忌廉麻糬卷蛋$68 - $78/件,6cm 厚切卷蛋內有厚厚的忌廉及麻糬,有原味、抹茶及焙茶味。
▲【雪月花】自選茶品配菓子甘味四品 $188,包括迷你抹茶脆脆芭菲、抹茶雪糕配十勝紅豆、菓子、蕨餅,更可自選茶品一款。
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大角咀 3間超人氣美食小店 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食 - D230424
大角咀 3間超人氣美食小店 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食
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2023-04-24
大角咀-3間超人氣美食小店