早已是新加坡度假勝地的聖淘沙（Sentosa，馬來語寧靜之意），可從沒望天打卦躺平，即使在疫情前後，也有不少新酒店、新餐廳進駐，又或加入新元素，令這寧靜島換上新裝再起動！
無敵靚景 The Outpost Hotel
The Outpost Hotel Sentosa開業於2019年，只是開業不久便撞正世紀疫情，所以對港人來說，仍是一家「新酒店」。她的獨特之處是兒童止步，只限16歲以上成人入住的型格酒店，一家大細可稍移玉步到同集團的Village Hotel Sentosa。酒店以黑白型格為設計主調，提供一系列以成年人為中心的精選體驗工作坊，當然少不了是其超級賣點︰聖淘沙島上唯一的屋頂游泳池，坐擁無邊際泳池欣賞巴拉望海灘，和新加坡海峽景色。
The Outpost Hotel Sentosa
地址︰10 Artillery Ave, Sentosa, Singapore
房價︰每晚由2,940港元起
查詢︰theoutposthotel.com.sg
DIY香水 Scentopia
DIY香水不是甚麼新鮮事，但把香氣用別開生面的互動方法，來體驗個人喜好跟大自然連繫，又是一個驚喜萬分的過程。
店名的由來是Scent（香味）及Utopia（烏托邦）結合，而這裏不單是一家香水品牌旗艦店，更提供一個以性格來測出對香味喜好的香水工作坊。由構思到製作全都有客人決定，可從6,000多枝香棒中的香精油，選出喜歡的20種加以混和，不怕嗅覺麻木的話，每人最多只可試3次。而獨特之處，Scentopia重視香味與嗅覺的重要性，在牆上提供很多相關的冷知識，或以有趣的方法，深入淺出帶大家由嗅覺來認識大自然和環境，從中引伸成對環保的意識呢！
Scentopia
地址︰36 Siloso Beach Walk, Sentosa, Singapore
查詢︰scentopia-singapore.com
人氣扒房 Bedrock Bar & Grill
以牛扒和威士忌聞名的Bedrock Bar & Grill於2008年在新加坡開店，曾獲新加坡餐飲協會（RAS）頒發「最佳牛扒餐廳」和Haute Grandeur Global Restaurant Awards的「Best Grill（Global）」。
2022年底第二間分店便進駐聖淘沙的Oasia Resort，餐廳室內設計帶點現代風格，推介提供2至3道菜的午餐時段給喜愛試食的朋友，以較相宜價錢品嘗獲獎的菜式。其主打當然是排骨和牛扒，全經過自家風乾，再採用經典烹飪技巧帶骨烹製。此外，亦提供海鮮燒烤和其他海鮮菜式，所有食材均新鮮採購，天然健康。
Bedrock Origin
地址︰Oasia Resort Sentosa Hotel, 23 Beach View Palawan Ridge, Singapore
查詢︰bedrock.com.sg/origin
美術︰梁政敏
▲酒店共有193間客房，其房間黑白設計是為貫徹前殖民地時代的色彩。
▲店內最當眼地方有關於香水及嗅覺的冷知識之牆，除了可動動腦筋，也跟Facebook的拍攝模式製作獨特的「互動」鏡頭效果，方便愛打卡的朋友。
▲午餐提供的松露蘑菇湯，味道濃郁，夠Creamy。
▲柴火烤牛里脊肉。（約400港元 / 3道菜）
