【聲明】港生活網站並無進行電話推廣活動

飲食攻略|夏天恩物!助降體溫消暑 營養師拆解絲瓜6大功效 一類人須慎吃

發佈時間: 2023/06/04

近期天氣非常炎熱,不少人會飲汽水或吃雪糕解暑,但此舉恐對健康造成負擔。事實上,不少天然蔬果本身具有消暑功效,台灣營養師高敏敏特別推薦有助降溫的絲瓜,更指出絲瓜除消暑外,還有5大好處,是夏天的好食材。

同場加映:

Healthy Life|想身體內外變靚減經痛? 黃佩霞教1套瑜伽動作保持年輕

{{hket:ul-video id="8354"}}{{/hket:ul-video}}

助降溫消水腫 腎病患者慎吃

據台灣營養師高敏敏在Facebook專頁分享指,絲瓜本身含有豐富水分及膳食纖維,更富含以下營養,絕對是夏天的好食材:

  • {{hket:inline-image name="clickpic_600_600_1024.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
  • {{hket:inline-image name="021.jpeg"}}{{/hket:inline-image}}
  • {{hket:inline-image name="022.jpeg"}}{{/hket:inline-image}}
  • {{hket:inline-image name="023.jpeg"}}{{/hket:inline-image}}
  • {{hket:inline-image name="024.jpeg"}}{{/hket:inline-image}}
  • {{hket:inline-image name="025.jpeg"}}{{/hket:inline-image}}
  • {{hket:inline-image name="026.jpeg"}}{{/hket:inline-image}}
  • {{hket:inline-image name="027.jpeg"}}{{/hket:inline-image}}

1. 維他命C

協助身體吸收鐵質,更是現代人的抗壓營養素之一。同時可促進粘膜防護力、縮短感冒病程、加快傷口癒合。

2. 葉酸

製造紅血球的重要角色,同時也有助減少疲勞感,是孕婦必備的營養之一。

3. 膳食纖維

促進腸道順暢,還能養好腸道菌,高飽足感亦可抑制胃口。

4. 含水量高

有助消暑、解熱、降溫,更可讓體感溫度降低,不開冷氣也能自帶涼感。

5. 鉀質

協助利尿消水腫、調節高血壓,但腎病患者要控制攝取量。

6. 維他命B雜

促進新陳代謝,保持體力、活力。

蘋果絲瓜口感清甜

高敏敏又介紹指,台灣的絲瓜亦可按外型的不同,可分成以下種類:

  • 1. 蘋果絲瓜:來自台灣中南部,表面平滑短小,口感清甜紮實。
  • 2. 圓筒型絲瓜:來自台灣中南部,表面呈圓筒,口感綿密肥厚。
  • 3. 稜角型絲瓜:來自澎湖本島,所以又叫澎湖絲瓜或角瓜。表面細長,口感清脆薄嫩。

內容獲「高敏敏 營養師」授權轉載。

U Lifestyle App睇盡《晴報》新聞資訊及自家節目 
↓↓同步更新、更快更順↓↓
免費下載

每朝索取《晴報》:精明生活.健康家庭.開心娛樂

↓【晴報 睇住賞 – 送5部德國寶全新Ultra Slim負離子速乾風筒】↓

↓ 吹髮新體驗 速乾護髮不手軟↓

卡樂B激量裝薯片!蜜糖烤雞翼味 / 茄汁味!