「陳醫師,近日我左小腿抽筋,通常都是半夜發生。」Carol說。
「開了冷氣嗎?睡褲多長?」我問。
「短褲啊。有問題嗎?」她問。
「小腿抽筋,我們稱為『下肢拘急』。肢體牽引不適有緊縮感,屈伸不利之證。《黃帝內經》提到『肝主筋』,又云︰『肝者……其充在筋』,表示筋,或說肌腱,營養來源是從肝所得。肝的氣血充足,筋脈則柔潤有力。所以我們年輕時,筋十分柔軟,反映氣血足,肝氣也充足,跑跑跳跳無難度。
「如果筋有任何問題,當然和肝有關。最直接是血不榮筋,血虛不能養筋所致。如果是整體性,應該全身的筋也會抽。現在只是局部小腿抽筋,即是肝血未能好好滋潤下肢的筋。肝血未能到達下肢,再推想就是肝血運行受阻,最常見原因就是寒。現在夏天,本來就是一年中出汗排寒的時間。開冷氣會令人受寒,再穿上短褲,寒氣十分容易侵襲小腿。」我說。
「不開冷氣睡不了呢。」她說。
「我也明白香港高樓大廈林立,通風不好。開冷氣只是折衷方法,日間盡量把握時間接觸陽光,出汗排排體內的垃圾吧。俗語云︰樹老根先枯,人老腿先衰。當發現下肢有毛病,就是提醒我們要保身體的警號。我們可以煲雞腳湯,雞腳性平、味甘,有健脾益氣、舒筋強骨的作用。可以加上栗子和杞子,加強益精養血、補腎強筋的作用。夏日天氣潮濕,可以加些健脾祛濕的材料如雲苓、炒白扁豆。這就成了時令保健湯水杞子雲苓雞腳湯。」我說。
「真不想未老先衰。」她說。
「《內經》提醒我們夏天應『無厭於日』,日間就多曬太陽。多活動,氣血才會流通。現在人貪一時之快,喜喝冰涼飲品和吃寒涼生冷食物,容易導致身體變得虛弱,折損陽氣,嚴重妨礙身體陽氣升發。如果開冷氣,還是穿長袖衫褲較好。」我說。
材料(4人分量)︰栗子10粒、杞子3錢、雲茯苓5錢、炒白扁豆1両、生薑2片、蜜棗2粒、紅蘿蔔1條、雞腳6隻。
製法︰一、雞腳汆水;二、紅蘿蔔去皮切塊;三、所有材料大火煲滾後改細火再煲1個半小時;四、最後加少許天然鹽。(本欄逢周五刊登)
撰文:
陳沛思
註冊中醫,分享中醫養生之道及鼓勵母乳餵哺。
欄名: 食療新意思
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舒筋養血杞子雲苓雞腳湯 - 晴報 - 生活副刊 - 健康 - D230616
舒筋養血杞子雲苓雞腳湯 - 晴報 - 生活副刊 - 健康
「陳醫師,近日我左小腿抽筋,通常都是半夜發生。」Carol說。 「開了冷氣嗎?睡褲多長?」我問。 「短褲啊。有問題嗎?」她問。 「小腿抽筋,我們稱為『下肢拘急』。肢體牽引不適有緊縮感,屈伸不利之證。《
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