隨著中港重新開關,不少港人喜歡北上吃喝玩樂。一對港人夫婦北上深圳光顧一間日式放題餐廳時,以每位538元人民幣(約593.5港元)的價錢狂吃大量海鮮刺身,當中包括70隻新鮮海膽,引起網民熱議。
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事主:板海膽苦澀難入口
據事主周一(10日)在Facebook群組「深圳大灣區吃喝玩樂開心分享區」發帖指,為慶祝與丈夫的結婚周年紀念,上周末兩人北上深圳光顧一間日式自助放題餐廳。
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除了多款常見的海鮮刺身外,兩人更短短在2.5小時內於餐廳內狂吃70隻新鮮海膽,事主直言:
「如果唔係食咗蝦有啲膩,我覺得我哋可以食到100隻。」
她介紹指,餐廳內分別有3款放題套餐收費,而她與丈夫則享用了價錢最高、每位538元人民幣的放題套餐,當中只有這套餐包括了鮮活海膽及2款鰲蝦,鮮活海膽每次落單最多可叫20隻。其他套餐則只有板海膽,性價比較低。當中,她亦特意叫了板海膽試食,但味道非常苦澀難入口。對於這次豐盛的海膽放題套餐,事主表示:
「嚟緊成年都唔會食海膽......雖然一定無日本個啲咁鮮甜,但有啲海膽味,唔苦唔腥,我都收貨。」
不過,她指出餐廳最大的問題上菜速度較慢,而自己至今吃完後亦「無痾無唔舒服,乜事都無」。不少網民都對事主與丈夫狂吃70隻海膽大為驚訝,紛紛表示:
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膽固醇高要慎食吃 食1至2湯匙要停口
黃色或橙色的「海膽肉」,其實是海膽的生殖腺,即精巢或卵巢。據米施洛營養康護中心資料指出,海膽的脂肪量並不高,以同等分量與三文魚相比低約3成;而且,海膽含有豐富的蛋白質及鋅質,有助免疫力。但值得留意的是,海膽的膽固醇量並不低,每100克就有290毫克膽固醇,比一隻全蛋更高,因此吃1至2湯匙的分量便要停口。
選購海膽3大貼士
對於不少人憂慮海膽不新鮮,本港「丁丁海鮮外送」老闆Michael曾接受《晴報》訪問,分享揀選海膽貼士。他指通常越高級數的海膽,樣貌和顏色都會較平均而一致,不會有太大顏色差異;無論任何品牌的海膽,在正常情況下,每一板海膽的側面都會貼有食用日期的貼紙。他建議市民在購買海膽前,需注意產品是否有該貼紙:「如果冇嘅話,好大機會係過咗期。」
他指揀選海膽要視乎食用日期及賣相,坦言若賣相不好,建議市民切勿貪平,「因為係食落肚,仲要係生食」。他建議可參考以下3點,選購質素好的海膽:
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隨著中港重新開關,不少港人喜歡北上吃喝玩樂。一對港人夫婦北上深圳光顧一間日式放題餐廳時,以每位538元人民幣(約593.5港元)的價錢狂吃大量海鮮刺身,當中包括70隻新鮮海膽,引起網民熱議。同場加映:
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2023-07-12
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