不時聽到補充維他命B雜可提神醒腦、改善失眠,不過維他命B種類繁多,當中分別對身體有甚麼好處?台灣營養師李婉萍近日在社交平台分享8種維他命B的食物來源,當中部分更有助美肌護膚。
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維他命B雜8大好處
台灣營養師李婉萍在Facebook專頁解釋,「維他命B雜」其實是指多種維他命B的複合營養素,包括B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9及B12,不同的維他命B能針對不同的身體不適作出調理,故此為大家拆解維他命B雜的8大好處。
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維他命B1:提神醒腦,缺乏易感疲憊、現心臟肥大、腳腫發麻;建議可吃糙米、里肌肉、菠菜等。
維他命B2:護眼護唇,缺乏易致白內障、口角炎、皮膚出油;建議可吃雞蛋、飲乳酪飲品、牛奶等。
維他命B3(菸鹼酸):美肌護膚,缺乏易有腹瀉、皮膚發癢刺痛、癡呆症狀;建議可吃雞肉、豬肝、冬菇等。
維他命B5(泛酸):改善髮質,缺乏會讓頭髮失去光澤、變稀疏;建議可吃雞蛋、蕃薯、花生等。
維他命B6:改善睡眠質素,缺乏容易過敏、失眠、感憂鬱;建議可吃鯛魚、西瓜、香蕉等。
維他命B7(生物素):美髮護膚,缺乏容易掉髮、少年白髮、膚色黯沉;建議可吃洋蔥、西蘭花、枝豆等。
維他命B9(葉酸):護腦護神經,缺乏容易貧血、記憶力下降、影響心血管健康;建議可吃黑豆、蘆筍、紅莧菜等。
維他命B12:有助紅血球形成,缺乏容易肩膀痠痛、腰痛、現巨球型貧血;建議可吃牛肉、海帶、蠔等。
攝取維他命B雜3大時機
李婉萍建議大家在一般情況下,可以在飯後1小時內吃維他命B雜,但切忌早上空腹吃以避免肚子不適;此外,還有3大時間點適合攝取維他命B雜:
- 早餐後:有助提振精神;
- 晚餐後:有助改善睡眠質素;
- 平時飯後:可以避免胃痛發生。
她補充,其實日常餐點中的豬肝湯、茶葉蛋或水煮蛋等,都是簡單方便的維他命B食物來源,提醒大家可在天然食材中補充維他命B雜。
內容獲「李婉萍營養師」授權刊登。
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撰文:郭子豐
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2023-09-24
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