冬天正值士多啤梨當造,其中日本產的士多啤梨向來受港人歡迎。不過台灣衛生福利部食品藥物管理署(食藥署)周二(26日)公布邊境檢測結果顯示,有2款日本士多啤梨分別被驗出殘留農藥超標,以及1款日本白蝦被驗出致癌重金屬超標。
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根據食藥署公布的結果,是次檢驗共有3款日本食物不合格。2款日本士多啤梨由日島貿易有限公司、永全水果有限公司分別從櫪木縣及福岡縣進口,兩者總重量為227.4公斤,當中被驗出殘留農藥氟尼胺0.13 ppm,以及殘留農藥亞滅培1.2 ppm、亞醌蟎代謝物0.04 ppm,涉事日本士多啤梨必須依規定退運或銷毀。不合格的白蝦則由博多食品有限公司負責進口,被驗出重金屬鎘2.8 mg/kg,數量為1公斤。
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按照台灣的「農藥殘留容許量標準」,農藥氟尼胺定量極限為0.01 ppm,亞滅培容許量為1.0 ppm,而亞醌蟎則不得檢出。另外,根據國際癌症研究機構資料,鎘被列為第1組物質(即令人類患癌的物質),因此以上3款產品全部判斷為不合格,將依照規定被退運或銷毀。
到底士多啤梨含殘留農藥的情況有多常見?食藥署副署長林金富就指出,每年的11月到隔年3月為日本士多啤梨產季,但殘留農藥違規率偏高;就今年的情況而言,截至12月18日已累計有19批當地入口的士多啤梨檢驗不合格。
而美國環境工作組織(Environmental Working Group,EWG)亦曾表示,超過9成士多啤梨被檢出含有2種或以上的殘留農藥,可能會引致潛在的健康問題。EWG又引述研究,指出食用含有農藥的蔬果會破壞生育能力,嚴重更會引致不育,亦有可能增加患上霍奇金氏淋巴瘤的風險,從而導致罹患淋巴癌。
4招驗證靚士多啤梨
那麼,市民平日應該如何挑選士多啤梨?國家高級食品檢驗師、食品安全科普專家王思露建議,在選購士多啤梨時進行感官的初步判斷,不以外貌是否畸形下定論,可參考以下4個重點:
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另外,考慮到檢疫、運輸和儲存條件,她建議盡量到超市或連鎖店選購士多啤梨,注意產品包裝和標籤標識是否完好;亦要留存收據,如遇品質問題方便及時得到解決。
3招正確清洗士多啤梨
對此,專家教授3步正確清洗士多啤梨:
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食用安全|台灣檢測:2款日本士多啤梨殘留農藥超標 逾227公斤批次需銷毀 來自櫪木、福岡兩縣|附揀靚士多啤梨4大貼士 - 晴報 - 健康 - 飲食與運動
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2023-12-28
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