外出遊玩時一定要注意飲食安全問題。近日,内地一名男子1個月内發燒3次,原以為自己是流感,前往醫院檢查後發現感染了兩種「要命」寄生蟲,原因竟是他3個月前曾到廣州出差,嘗試了魚生和蛇肉之後,才感染寄生蟲。
同場加映:
Sick問識答|摸到腫塊等於患乳癌?醫生拆解4大高危症狀+謬誤
{{hket:ul-video id="10166"}}{{/hket:ul-video}}
綜合内地媒體報道,來自浙江的孔先生(化名)早前1個月内經歷3次發燒,因為伴有偶發咳嗽,他一直以為自己是患上流感。隨後他前往浙江醫院就診,經醫生檢查後發現,他的嗜酸性粒細胞比普通人高出40倍,初步判斷是寄生蟲感染。
醫生追問孔先生最近有沒有吃過甚麽特別的東西,惟孔先生一直否認,直至住院後他想起自己曾在2023年11月時前往廣州出差,「我聽説當地特色是魚生和蛇肉,特別鮮,就嚐了嚐」,醫生於是懷疑可能與感染寄生蟲有關。
- {{hket:inline-image name="isp.jpeg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="01.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="02.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
醫生表示,孔先生的上腹部增强CT檢查顯示,肝内多發病灶,肝功能已出現異常。隨後醫生為孔先生進行了寄生蟲相關檢查, 報告顯示,孔先生的曼氏裂頭絛蟲(Spirometra mansoni)循環抗體及中華肝吸蟲循環抗體均呈陽性,即孔先生同時感染曼氏裂頭絛蟲和肝吸蟲兩種寄生蟲。
他又指,如果食用了被肝吸蟲感染的生魚片,蟲體可能會寄生在人體膽管、膽囊内;曼氏裂頭絛蟲主要寄生在蛇、黃鱔、泥鰍上,因此孔先生可能是吃了蛇肉後感染曼氏裂頭絛蟲,而曼氏裂頭絛蟲經消化道感染者潛伏期較長,多為一年至數年。所幸經過殺蟲治療後,孔先生的體溫恢復正常,目前已經康復出院,後續他仍需要定時隨訪。
未煮熟水產危害
根據食安中心資料,野外捕獲的水產較可能帶有寄生蟲;人工養殖的魚類如投餵的飼料含有寄生蟲,亦有可能受寄生蟲感染。在眾多寄生蟲中,最令人關注的是吸蟲(肝吸蟲和肺吸蟲)、蛔蟲(如廣州管圓線蟲)和縧蟲(如裂頭縧蟲屬)。一些淡水蟹和淡水螺已知分別有肺吸蟲和蛔蟲寄生,而魚類則可能帶有肝吸蟲和縧蟲。
而有害的微生物包括細菌(例如副溶血性弧菌和霍亂弧菌)和病毒(例如諾如病毒)兩種。副溶血性弧菌天然存在於海水(河口和近岸水域)中,難免會有海產受到弧菌的污染。另一方面,鹹水和淡水(例如河流)均有霍亂弧菌的蹤影。諾如病毒則是本港最常見的食源性病毒之一,普遍存在於受污染的海水中。介貝類海產若生長於被污染的水域,受污染的機會就會大大提高。
2大預防措施
食安中心列出以下2項預防措施,提醒市民遵守,以免造成寄生蟲或細菌和病毒感染。
1. 避免進食生醃水產
未經煮熟的魚和螃蟹或含致病菌和寄生蟲,而介貝類則較常受致病菌和病毒污染。以酒、醋、豉油、蒜頭、辣椒等醃製魚和螃蟹並不能殺死這些有害的微生物和寄生蟲。因此,生醃螃蟹(例如醉蟹)、生醃魚(例如南美魚生 ceviche)、生蝦(例如泰式生蝦刺身)和生醃螄蚶(例如醉螄蚶)都曾成為人們食物中毒的元兇。
2. 避免進食未煮熟的水產
在某些地區,人們習慣把螄蚶等介貝類水產只煮到半熟(或輕焯),認為這樣能保持食物的鮮味。但進食未經煮熟的介貝類也是食物中毒的常見成因之一,因為食物只是煮到半熟,裡面的有害微生物和寄生蟲還未被殺死
-
《愛回家》熊樹仁丨單立文被老婆激嬲要食藥2個月? 胡蓓蔚認性格倔強:共患難唔容易 |
|
-
「賈名媛」邱芷微開show全場high爆 拍檔吳大強狂接商演忙不停 |
|
-
李亞男孖王祖藍遊意大利豪食兔肉 先嫌棄後接受:兔兔好好吃啊 |
|
-
脫髮困擾|41歲蔣雅文移台 受嚴重壓力性脫髮困擾 中醫解構4大成因+3招增髮貼士 |
|
-
回春秘訣︱男子日吃5隻雞蛋4個月後面色紅潤驚人「回春」 醫生揭雞蛋6大好處:防癌防腦退化 |
|
-
Fight for U│譚輝智個唱海報P圖變「一秒拳王」 擔心門票滯銷:我係唔可以怯嘅 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
您也可能喜歡...
-
脫髮困擾|41歲蔣雅文移台 受嚴重壓力性脫髮困擾 中醫解構4大成因+3招增髮貼士
|
-
回春秘訣︱男子日吃5隻雞蛋4個月後面色紅潤驚人「回春」 醫生揭雞蛋6大好處:防癌防腦退化
|
-
BB睡眠|BB睡眠習慣無規律 恐頻繁醒來、夜間哭泣 中醫教5大方法改善BB睡眠
|
-
不敵癌魔|37歲愛妻2次體檢無異樣 確診末期肺癌到離世僅2周 丈夫:願用5年命換妻子1年
|
-
食物中毒|最容易食物中毒其實係屋企 8大家居飲食謬誤注意 爛薑照食原來會致癌?
|
-
KO蚊蟲︱捕蚊盒配1物秒變「滅蚊神器」 網民實測2週成果驚人
|
-
飲食攻略︱減肥食5款水果體脂狂跌 營養師建議最佳進食時間+份量
|
-
環境衛生︱男子探險神戶$55/晚「鬼屋風」旅館 環境惡劣如九龍城寨
|
食用安全|男子曾吃兩種食物 1個月發燒3次以為流感 揭染兩種「要命」寄生蟲 - 晴報 - 健康 - 飲食與運動 - D240302
食用安全|男子曾吃兩種食物 1個月發燒3次以為流感 揭染兩種「要命」寄生蟲 - 晴報 - 健康 - 飲食與運動
外出遊玩時一定要注意飲食安全問題。近日,内地一名男子1個月内發燒3次,原以為自己是流感,前往醫院檢查後發現感染了兩種「要命」寄生蟲,原因竟是他3個月前曾到廣州出差,嘗試了魚生和蛇肉之後,才感染寄生蟲。
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Farticle%2F3714285%2F%E9%A3%9F%E7%94%A8%E5%AE%89%E5%85%A8%EF%BD%9C%E7%94%B7%E5%AD%90%E6%9B%BE%E5%90%83%E5%85%A9%E7%A8%AE%E9%A3%9F%E7%89%A9%E3%80%801%E5%80%8B%E6%9C%88%E7%99%BC%E7%87%923%E6%AC%A1%E4%BB%A5%E7%82%BA%E6%B5%81%E6%84%9F%E3%80%80%E6%8F%AD%E6%9F%93%E5%85%A9%E7%A8%AE%E3%80%8C%E8%A6%81%E5%91%BD%E3%80%8D%E5%AF%84%E7%94%9F%E8%9F%B2
https://skypost.hk/article/3714285/食用安全-男子曾吃兩種食物-1個月發燒3次以為流感-揭染兩種-要命-寄生蟲
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/3710000/3714285/og_1024.jpeg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/3710000/3714285/
健康
飲食與運動
514
3714285
514
514003001
健康 飲食與運動
寄生蟲,魚生,發燒,食用安全,治療,醫生,廣州
實體詞,病菌及病毒,寄生蟲,實體詞,食品,魚生,實體詞,疾病/痛症/損傷/病徵,發燒,健康醫療,健康養生,食用安全,健康醫療,治療,實體詞,工種,醫生,實體詞,地域及地區,廣州
健康,美食,旅遊
寄生蟲 先生 可能 醫生 肝吸蟲 裂頭 弧菌 魚生 曼氏 絛蟲 水產 病毒 螃蟹 廣州 介貝類 生醃 浙江 肺吸蟲 蛔蟲 螄蚶 副溶血性 微生物 霍亂 細菌 醫院 海水 縧蟲 食安中心 問識 腫塊
2024-03-02
食用安全-男子曾吃兩種食物-1個月發燒3次以為流感-揭染兩種-要命-寄生蟲